Эдит Бэрд появилась на свет в родовом имении Харестон Манор (англ.Hareston Manor) в Брикстоне рядом с Плимутом, младшая из трёх выживших детей в семье писателя и поэта Томаса Винтер-Вуда[1] (англ.Thomas Winter-Wood, 1818—1905). Отец, мать (Элиза Энн, англ.Eliza Ann) и оба старших брата, Эдвард[2] (англ.Edward J. Winter-Wood, 1847—1920) и Карслейк[3] (англ.Carslake Winter-Wood, 1849—1924) вместе с Эдит были пионерами игры в шахматы в Девоншире, Англия[4]. Томас Винтер-Вуд — основатель (1881) и первый президент шахматного клуба Плимута, его сын Карслейк был секретарём и казначеем клуба. Эдвард Винтер-Вуд в 1909 году был избран президентом шахматной ассоциации Девоншира[1][2].
Ранние годы Эдит провела, путешествуя с семьёй по стране, бывая на о. Гернси и во Франции. В шахматы научилась играть с самого раннего детства. В 1880 году вышла замуж за морского офицера У. Дж. Бэрда[5] и переехала с ним в Брайтон. В следующем, 1881 году родился её единственный ребёнок — дочь Лилиан (1881—1977), в раннем возрасте также ставшая шахматисткой и шахматным композитором.
С 1888 года Эдит Бэрд опубликовала около 2 тысяч задач разных жанров: двух- и трёхходовки, изобразительные и условные задачи. Наряду с обычными задачами составляла ретракторы — задачи на взятие обратно одного или нескольких ходов. Автор книг по задачной композиции. На конкурсах удостоена 15 первых призов и ряда других отличий.
Успешно выступала в шахматных турнирах. Три года подряд становилась серебряной медалисткой шахмат Суссекса. В 1897 году выиграла женский чемпионат Суссекса. Кроме шахмат увлекалась стрельбой из лука (была членом одного из клубов[6] и регулярно выигрывала различные соревнования), была прекрасным художником и иллюстратором, ей передался отцовский талант писать стихи[7].
В конце своей жизни Эдит с братьями переехала в Пейнтон. Эдвард умер в июне 1920 года[2], в то время как Эдит и Карлслейк ушли из жизни в течение трёх недель февраля 1924 года[3][7]. В некрологе Эдит Бэрд была названа «Королевой шахмат», самой выдающейся женщиной-шахматным композитором[7].
Наиболее известен успех Эдит Бэрд в международном конкурсе журнала The Hackney Mercury (1893) для трёхходовок с не более чем 6 фигурами, где она получила 1-й приз, опередив многих известных композиторов, среди них Б. Лоуса, Х. Мейера, Дж. Рейнера и других.