Учился на ювелирном отделении Фрибурского университета. Учился в Рисовальной школе Общества поощрения художеств Петербурга.
В 1893—1918 годах — главный мастер и художник фирмы «Фаберже». Состоял казначеем Русского художественно-промышленного общества. Лично скомпоновал не менее половины Императорских пасхальных яиц.
С 1919 года — заведующий отделом в Институте архитектурной технологии Академии материальной культуры.
В мае 1920 года покинул Советскую Россию. По переезду в Швейцарию посвятил себя всецело живописи горной природы.
Семья
первая жена — Екатерина Яковлевна (умерла 1 июля 1918 года в Петрограде)
вторая жена — Илинская Евгения Петровна, в браке с 1920 по 1925 год
третья жена — Дюпертюи Гортензия-Маргарита, в браке с 1925 года
Увековечение памяти
В 2012 году в честь 140-летия со дня рождения Франца Петровича Бирбаума Мемориальным Фондом Фаберже учрежден почётный памятный знак – Орден Франца Бирбаума. Вручается руководителям производств, руководителям коллективов авторского ювелирного и камнерезного искусства и групп художников за выдающиеся заслуги в развитии ювелирного и камнерезного искусства и многолетнюю творческую деятельность (не менее 10 лет)[1].
Литература
В. В. Скурлов, Т. Ф. Фаберже, С. И. Квашнин, А. И. Перевышко. Франц Бирбаум. Главный мастер фирмы Фаберже. — СПб.: Мемориальный фонд Фаберже, 2016. — 204 с.
В. В. Скурлов, Т. Ф. Фаберже, С. И. Квашнин, А. И. Перевышко. Маршал империи Фаберже: Франц Бирбаум. Кавалеры Ордена Бирбаума. — СПб.: Мемориальный фонд Фаберже, 2016. — 376 с.
