В 1886 году организовал Богодуховскую сельскохозяйственную опытную станцию в Орловской губернии. Отчеты о работах, производившихся на станции, были опубликованы в «Трудах Императорского вольного экономического общества» и отдельно («Опыт изучения естественнонаучных основ полеводства в лесостепной области Европейской России» в 1898 году, магистерская диссертация).
С 1889 — заведующий кафедрой агрономии при Новороссийском университете. Принимал активное участие в создании Одесской (1893) и Плотянской опытных станций. Организовал опытные работы по дренажу полей, провëл многолетние лизиметрические наблюдения.
С 1893 принимал участие в особой экспедиции лесного департамента, под руководством В. В. Докучаева, по изысканию способов правильной организации водного и лесного хозяйства в степной полосе, где ему была поручена организация сельскохозяйственного опытного дела.
О поглотительной способности растительно-наземных почв Нижегородской губернии (1887);
Опыт изучения естественнонаучных основ полеводства в лесостепной области Европейской России (ч. 1, 1898);
Проект сельскохозяйственных опытов на участках особой экспедиции;
Детальный проект организации опытных полей на участках экспедиции;
Курс общего земледелия;
Развитие сельскохозяйственного опытного дела у нас («Записки ново-александрийского института», за 1908 год);
Основные задачи наших сельскохозяйственных опытных учреждений («Труды Императорского вольного экономического общества», 1910);
Стенные таблицы по земледелию, серия I: «Почва и её обработка»;
Современное положение вопроса о плодородии почвы («Записки ново-александрийского института», за 1905 год);
Лизиметры и их роль в изучении свойств почвы, обусловливающих её плодородие («Почвоведение», 1908);
Содержание углекислоты в почвах в различные периоды роста растений («Журнал опытной агрономии», 1910) и другие.
Автор ряда статей и докладов по вопросам опытного дела. Написанный Барановым «Курс общего земледелия» в 2 частях (1-е издание, 1903; 3-е издание, 1916) до середины 1950-х гг. являлся наиболее полным руководством по общему земледелию.