Родился в районе Бротас города Сальвадора, где живет и по сей день. Сначала он заинтересовался футболом, сопровождая своего отца на рингах. Первой мечтой Жаилтона было стать футболистом, но тяжелое финансовое положение стало препятствием для этого — он не смог найти 10 000 реалов, чтобы пройти просмотр в футбольном клубе.
Вместо этого по стопам отца он пошёл в мир боёв. Алмейда начал заниматься боксом в возрасте 6 лет, а бразильским джиу-джитсу — в 11[2]. В конце концов он выбрал смешанные единоборства, поскольку его сокомандники по джиу-джитсу тренировали ММА. Там он также столкнулся с финансовыми трудностями и ему пришлось работать швейцаром и охранником, а с мечтой о боях пришлось повременить[3].
Карьера в смешанных единоборствах
Ранняя карьера
До своего перехода на международный уровень, Алмейда набил рекорд 13-2 в бразильских региональных организациях, став чемпионом Fight on MMA и Thunder Fight в полутяжёлом весе.
Претендентская серия Дэйны Уайта
После триумфа в Thunder Fight, боец был приглашён на Претендентскую серию Дэйны Уайта, где 14 сентября 2021 года встретился с Насрудином Насрудиновым. Алмейда заставил россиянина сдаться во втором раунде и получил контракт с UFC[4].
Ultimate Fighting Championship
Дебют Алмейды в организации должен был состояться 13 ноября 2021 года на турнире UFC Fight Night: Холлоуэй vs. Родригес против Данило Маркеса, однако Маркесу потребовалась операция и бой был перенесен на 5 февраля 2022 года на турнир UFC Fight Night: Херманссон vs. Стриклэнд[5]. Жаилтон выиграл бой техническим нокаутом в первом раунде[6].
Переход в тяжёлый вес
21 мая 2022 года на турнире UFC Fight Night: Холм vs. Виейра должен был встретиться с Максимом Гришиным, однако в конце апреля россиянин отказался от участия по неизвестным причинам[7] и Алмейда решил перейти в тяжёлую весовую категорию. Бразилец вышел на бой против американца Паркера Портера и задушил его сзади в конце первого раунда[8].
10 сентября 2022 года в качестве первого боя по новому контракту Алмейда должен был сразиться с Шамилем Абдурахимовым на UFC 279, однако россиянин выбыл от участия из-за проблем с визой[9] и его заменил швед Антон Туркаль в промежуточном весе 100 кг[10]. Алмейда выиграл бой удушающим приемом сзади в первом раунде и впервые получил бонус за «Выступление вечера»[11].
Бой против Шамиля Абдурахимова был переназначен на 22 октября 2022 года на UFC 280, но не состоялся из-за травмы россиянина и был переназначен в третий раз — на 21 января 2023 года на UFC 283[12]. Алмейда выиграл техническим нокаутом во втором раунде[13] и получил второй бонус за «Выступление вечера»[14].
Чемпион Thunder Fight в полутяжёлом весе (один раз; бывший)
Личная жизнь
Родители Алмейды, у которого 11 братьев и сестер — разведены. Его старший брат Александр бесследно исчез спустя день после участия в преступлении и после этого его больше никто не видел[17].
