Иван Авакович Аведов (1874—1939)^[1] — купец^[2], крупный предприниматель^[1] в области маслобойного производства. Жил на Кубани. Его состояние до октябрьской революции оценивали в 2 миллиона рублей^[3].

Иван Аведов родился в 1874 году^[1].

Иван Аведов вместе с братом Степаном в начале 1890-х годов открыли в Армавире «Торговый дом С. и И. Аведовы». В 1894 году предприниматели приобрели паровой маслобойный завод, который на то время был уже достаточно крупным и успешным предприятием на Кубани^[1], изначально организованным Я. П. Поповым в 1892 году^[4].

В Армавире Степан и Иван Аведовы стали заниматься хлебной торговлей^[3].

Братья Аведовы подали прошение городской думе Екатеринодара о выделении городской земли для постройки маслобойного завода. Это прошение было удовлетворено в 1895 году выделением Аведовым 6 десятин земли, принадлежавшей городу^[5]. Земельный участок находился неподалеку от железной дороги^[4].

В 1899 году они построили новый маслобойный завод и организовали производство деревянной тары для нужд своего дела. На предприятии ежедневно проходила переработка до 25 тысяч пудов семян^[3][1], оно носила название «Маслобойни братьев Аведовых»^[6]. На предприятии братьев Аведовых работало около 400 человек^[5].

В 1913 году численность человек, работавших на братьев Аведовых, составила уже 439 особ. Они производили до 35 тысяч деревянных полубочек и изготавливали 650 тысяч пудов подсолнечного масла ежегодно. При заводе была создана и работала лаборатория, которая обращала жидкие растительные жиры в твердое состояние^[3].

В начале XX века Иван Аведов продолжил развивать свое дело в Екатеринодаре, а его брат Степан переехал в Ростов-на-Дону и там продолжил заниматься коммерцией^[1]. Постройка двух маслобойных заводов обошлась братьям в сумму около 1 миллиона рублей, при заводах были построены амбары. Общая сумма капитала братьев составляла около полутора миллиона рублей^[4].

Иван Аведов в 1913 году стал главой акционерного общества Южных маслобойных и химических заводов «Саломас». Это общество со временем стало монополистом. Через 2 года он покинул занимаемую должность и построил другой салолиновый завод в Армавире. Стоимость этого завода оценивали в 1,3 миллиона рублей. На заводе могли вырабатывать до 5000 пудов растительного масла в сутки. Капитал Ивана Аведова оценивали в 2 миллиона рублей^[3].

Занимался благотворительностью^[2].

После революции 1917 года, предприятия Ивана Аведова были национализированы. Он вместе с семьей эмигрировал во Францию, лишившись своего капитала, но сумел организовать за границей собственный таксопарк^[3].

Иван Аведов умер в 1939 году^[1].