Доминик Гроот (при рождении Чайка), в три года эмигрировал вместе с матерью в Нидерланды, впоследствии взяв голландскую фамилию её мужа. В 2007 году, во время учёбы в музыкальной академии Herman Brood Academie выпустил альбом под названием MC Polski. Получив некоторую известность, записал клип на песню Kapoole Mashien в Польше. Совместная работа Bomrush Mr. Polska, Йебрура (Jebroer) и Negativ’а попадает в микстейп Hinderlijker. В январе 2010 года Mr. Polska принимает участие в проекте хип-хоп портала 101 Barz «Wintersessie».
Голландский хип-хоп журнал «State» взял видеоинтервью у Mr. Polska в рамках программы «Homegrown». Доминик попадает в гран-при программы, где встречается с Kalibwoy, Boef и Gelogeerde Aap. Он не выигрывает гран-при, но получает награду «Новичок года».
18 января 2011 года Polska записывает вторую «Wintersessie» с 101 Barz, на этот раз с Йебруром. В своём твиттере Доминик упрекнул телеканал TMF в том, что его не пригласили на церемонию TMF Awards 2011. За полчаса хештег #polskaoptmfawards набрал большую популярность, а оригинальный пост собрал не меньше 1000 ретвитов. Его имя чаще появлялось на слуху. 27 июня 2011 года он был на разогреве у House of Pain, а 21 июля выступил с Lil' B. 21 октября 2011 Mr. Polska выпустил первый официальный релиз — альбом De Boswachter EP. Продюсером альбома выступил битмейкер Boaz v/d Beatz, альбом вышел на лейбле Nouveau Riche. Клип на песню из того альбома «Gustav» получил в тот год награду журнала «State».
В декабре 2011 он был награждён призом Audience Polonus по итогам годового опроса, дал интервью PowNews и выступал на церемонии 3VOOR12 Utrecht Awards. В 2012 году Polska выступал на фестивалях 3VOOR12, во время Евро-2012 появлялся с комментариями в спортивной программе Sportzomer на польском радио Radio 1. В 2014 он приобрел значительную популярность после появления в реалити-шоу «Expeditie Robinson 2014».