«Область Романей-Конти» производит белые и красные вина — одни из самых дорогих молодых вин в мире. Принадлежащий этому хозяйству виноградник Романе-Конти в черте коммуны Вон-Романе считается самым знаменитым в мире[3][4][5][6][7][8][9][10]. На окончание XIX столетия, Романе-конти (получается ежегодно не более 4 000 бутылок) относилось к красным винам 1-го класса[1] (лучший сорт[2]).
В 1232 году аббатство Святого Вивенция из Вона приобрело 1,8 гектара виноградников. В 1631 году поместье было выкуплено семьёй де Кронамбур, которая переименовала его в Романе (Romanée) по неизвестным причинам. В то же время они приобрели соседний виноградник La Tâche.
В 1760 году у Андре де Кронамбура за крупную сумму в 8 000 ливров виноградник Романе выкупил принцКонти. С тех пор виноградник стал известен как Романе-Конти. Во время Великой французской революции (переворота) земля принца была национализирована и продана с аукциона[11].
Виноградник Романе-Конти был куплен Никола Дефером де ла Нуер, который в 1819 году продал его Жюльену Уврару за 78 000 франков. В 1869 году виноградник был куплен Жаком-Мари Дюво-Блоше, который по сути создал нынешнее винодельческое хозяйство после приобретения участков на всемирно известных виноградниках Эшезо, Гранд-Эшезо и Ришбур.
Участок Romanée Saint-Vivant площадью 9,43 га был куплен в 1791 году Никола-Жозефом Марэ, зятем топографа Гаспара Монжа. Семья Марэ-Монжей продала часть своих активов семье Латур в 1898 году, сдала в аренду остающиеся 5,28 гектаров Domaine de la Romanée-Conti в 1966 году и наконец продала всё имение в 1988 году[12].
Виноградники и вина
Виноградники сгруппированы вокруг деревни Вон-Романе на хорошо дренированных склонах направленных на восток и юго-восток. Почва — богата железом и известняком. Виноградник расположен на уровне 240 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных — приблизительно 44 года — все виноградники органические.
Удобрения ограничиваются компостом, сделанным из измельченных виноградных корней, виноградных шкурок и остатков от брожения. Чтобы не уплотнять почву использованием тракторов, почву стали культивировать на лошадях. Пять гектаров в La Tâche и Grands Échezeaux теперь выращиваются биодинамично, отдельные виноградные лозы обрабатывают специальными естественными средствами согласно лунному календарю.
Урожаи очень малы, в среднем 25 гл/га. Другими словами, чтобы произвести одну бутылку вина Романе-конти (Romanée-Conti) используют виноград с трёх лоз. Во время сбора урожая виноград сортируется в маленькие корзины. Затем ягоды рассыпаются на столах и для производства вина из них вручную отбираются самые лучшие.
Ларусс. Вино : энциклопедия. Ларусс. Вино : энциклопедия = Le Grand Larousse du vin / Предисловие Оливье Пуссье ; перевод с французского С. Першиной, С. Ермаковой, А. Жалбы. — М.: Эксмо, 2021. — 640 с. — (Вина и напитки мира). — ISBN 978-5-04-113609-3.
