Эпуло́ны (лат. Epulōnes) — члены одной из четырёх великих римских жреческих коллегий^[1][2][3].

Коллегия эпулонов была образована в 196 году до н. э. по предложению народного трибуна Гая Лициния Лукулла для проведения священных пиров в честь трёх капитолийских богов (лат. Lectisternium), что ранее было обязанностью понтификов^[4][5][6], но и после образования коллегии понтифики имели право взять организацию пира на себя.

Членство в коллегии было доступно в том числе и плебеям и было совместимо с другими общественными должностями. Эпулоны носили тогу с пурпурной каймой (лат. toga praetexta).

Пир устраивался в честь Юпитера (лат. epulum Jovis in Capitolio)^[7][8][9], Юноны и Минервы, статуи которых натирали луком и намазывали суриком, причём Юпитера помещали на ложе (лат. lectus), Юнону и Минерву — на троне (лат. sella). Волосы названных богов должны были быть завиты. В празднестве принимал участие сенат в полном составе. Были и другие жертвоприношения, по случаю которых сенат применял своё право участия в общественном обеде (jus publice epulandi). Позднее установился обычай общественных пиров по окончании всех игр, устраивавшихся как частными лицами, так и магистратами. В подобных пирах принимал участие весь народ, причём сенат устраивал торжество на Капитолии.

Символом коллегии эпулонов была чаша — патера.

Первоначально число эпулонов равнялось трём (лат. Triumviri Epulones), позднее увеличено до семи (лат. Septemvĭri Epulōnes или Septemviri Epulonum)^[10][11][12]; при Юлии Цезаре увеличено до десяти^[13], но после его смерти вновь снижено до семи.

Существование коллегии эпулонов прослеживается до конца IV века.

• C. Bardt. Die Priester der vier grossen Collégien aus römisch-republicanischer Zeit  (нем.), Берлин, 1871
• Карл Иоахим Марквардт, Теодор Моммзен. Le Culte chez les Romains  (фр.), т. II, стр. 40 и сл., Париж, 1890 (оригинал — Handbuch der Römischen Altertümer  (нем.), т. IV)

• Обнорский Н. П. Септемвиры // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Эпулоны (англ.). — в Smith's Dictionary of Greek and Roman Antiquities.
• Эпулоны  (англ.) — в Seyffert’s Dictionary of Classical Antiquities.