Шустов и сыновья

Н. Л. Шустов и сыновья
Тип алкогольная фирма
Основание 1863
Упразднена 1917
Причина упразднения Революция 1917 года
Основатели Николай Леонтьевич Шустов
Расположение Москва
Продукция виноградные вина, водки, коньяки
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Н. Л. Шустов и сыновья — алкогольная фирма, один из крупнейших в Российской Империи производитель алкогольных напитков. Был удостоен звания Поставщика Двора Его Императорского Величества.

История

Реклама коньяка Шустова в газете «Сибирская жизнь», г. Томск, 23.06.1909

Основатель фирмы, Николай Леонтьевич Шустов, родился в семье купца 3 гильдии, дьякона церкви Николая Чудотворца в Кошелях. Отец всю жизнь заносил рецепты алкогольных напитков в специальную книгу и сам периодически изготавливал различные водки и наливки[1]. Более 20 лет Шустов служил при винных откупах.

В 1863 году он организовал собственное дело и зарегистрировал Торговый дом «Шустов с сыновьями». Первое производство Шустова представляло собой небольшой водочный завод, располагавшийся на Маросейке. Помещение Шустов арендовал у С. П. Боткина[2]. Завод был укомплектован перегонным кубом, на производстве были заняты трое рабочих. В год завод выпускал 20-25 тысяч вёдер водки.

В 1865 году Н. А. Шустов уже в статусе купца 2 гильдии перевёл завод с Маросейки на Мясницкую улицу. Шустов делал ставку на качество продукции, поэтому производство и сбыт неуклонно росли.

В конце 1870-х Шустов перевёл завод во второй раз. Новое производство находилось на Большой Садовой улице, неподалеку от церкви Святого Ермолая[3]. Завод находился в двух каменных одноэтажных зданиях. В одном из них был размещён паровой котел для перегонки алкоголя. В 1879 году на заводе трудилось 30 человек[4].

В 1884 году на заводе трудилось 40 человек. За год было произведено 100 тысяч вёдер водки на 420 тысяч рублей[5].

В 1895 году Шустовым было получено разрешение на строительство двух заводских зданий, одно- и двухэтажного. В 1897 году производство было расширено, а штат предприятия увеличился до 140 человек.

В 1896 году сменилась форма собственности — было образовано «Товарищество коньячного и водочного заводов и складов русских виноградных вин Н. Л. Шустова с сыновьями» с капиталом в 1 миллион рублей[6]. Главой товарищества стал старший сын, Николай Николаевич Шустов. В этот момент фирма владела водочным и ликёрным заводом в Москве и складами на Тверской и Садовой-Кудринской улицах. В год реализовывалось более 100 тысяч вёдер ликёров и наливок и около 400 тысяч вёдер дистиллятов вин.

К 1896 году оборот фирмы составлял 3,5 миллиона рублей в год. Было налажено производство коньяка, объём производство в течение первого года составил 100 тысяч рублей.

В 1896 году Николай Леонтьевич Шустов скончался. Товариществом руководили братья: Николай Николаевич, Сергей Николаевич, Павел Николаевич и Василий Николаевич Шустовы.

Труд на московском заводе Шустовых оплачивался высоко: по данным на 1900 год, директор завода зарабатывал 550 рублей в месяц, каждый из братьев получал по 250 рублей, мастера отделений получали от 50 до 75 рублей, чернорабочие — 18 рублей[7].

В результате реформ Витте, производство водки сократилось, и, чтобы не терять доход, Шустовы наладили производство коньяка. Ими был приобретён ереванский коньячный завод, заложенный в Тифлисском банке разорившимся купцом 1 гильдии Николаем Таировым. В 1899 году состоялась сделка по приобретению ереванского завода за 50 тысяч рублей. Также были приобретены винокуренные заводы в Одессе и Кишинёве. Оба они были переоборудованы под производство коньяка. В долине Арарата были открыты отделения по закупке винограда. За счёт этого производство коньяка удешевлялось. Производство коньяка осуществлялось по классической французской технологии.

К началу XX века производительность предприятий Шустовых составляла более 4,5 миллионов рублей в год. На московском ликёрном и водочном заводе трудилось 300 работников. На коньячном заводе в Ереване трудилось 25 рабочих, на кишинёвском — 20. Работали отделения фирмы в Санкт-Петербурге, Одессе, Нижнем Новгороде, Смоленске, Варшаве, Вильно, Самарканде, Париже и Лондоне[8].

В 1905 году в Одессе была создана научная станция виноградарей и виноделов. Организация выпускала профильную литературу и готовила специалистов в области виноделия.

В 1912 году Н. Шустов удостоился присутствия на императорском приёме по случаю Пасхи. Когда Николай II зашёл в зал, Шустов, в нарушение этикета, подал императору рюмку коньяка. Николай II попросил ломтик лимона, выпил рюмку и похвалил шустовский коньяк. По рассказам современников, с тех времён пошла традиция закусывать коньяк лимоном[1].

В 1913 году фирма Шустовых принесла доход более чем в 10 миллионов рублей[9].

К 1914 году Шустовы контролировали 30 % рынка алкоголя Российской Империи. Фирма владела 7 винными заводами в Москве, Ереване, Варшаве, Одессе, Кишинёве, Кюрдамире.

С началом Первой мировой войны и введением сухого закона предприятия Шустовых были переоборудованы под обеспечение нужд Военного ведомства.

После октябрьской революции предприятия Шустовых были национализированы. Владельцы пытались вернуть часть собственности, но переговоры с большевиками ни к чему не привели. Власти независимой Армении также отказали Шустовым.

В 1927 году вышла книга «Виноградные вина, коньяки, водки и минеральные воды», написанная Сергеем Николаевичем Шустовым. В издании была раскрыта часть алкогольных рецептов фирмы.

Ассортимент

Реклама рябиновки Шустова в газете «Одесскія новости»

Изначально Шустов выпускал только водку. В 1880-е годы ассортимент продукции был расширен за счёт ликёров, настоек и наливок. Были запатентованы такие напитки, как «Запеканка», «Чёрный рижский бальзам», «Спотыкач», «Нектарин», «Зубровка», «Рябина на коньяке». Товарищество Шустовых поставляло на отечественный и зарубежный рынки такие напитки, как «Желудочная горечь», «Кавказский горный травник», «Мандариновая горькая», «Яблочная настойка», «Северная настойка», «Ананасная земляника», «Поляника», «Листовка», «Толкачиха», «Шпанка», «Ликёр русских степных трав», «Ликёр крымский дюшес», «Ликёр белая слива» и другие[10].

При этом цены на продукцию были невысоки: самый дорогой ликёр стоил 1,5 рубля. К концу XIX века товарищество производило русские виноградные вина, спирт, ликёры, наливки и водки. В 1896 году было налажено производство коньяка. После приобретения ереванского завода ассортимент фирмы был расширен за счёт коньяков «Три звёздочки», «Четыре звезды», «Финьшампань», «Экстра».

В 1890-е годы Товарищество Шустовых продавало вино, выращенное в Карданахи (Грузия) на виноградниках, принадлежавших С. Д. Шереметьеву[11].

После начала Первой мировой войны фирма начала выпуск холодильных машин, компрессоров, металлических труб, противогазов и распылителей.

Награды и признание

В 1896 году на Всероссийской выставке в Нижнем Новгороде фирма Шустовых получила золотую медаль. Представитель фирмы удостоился преподнести образцы продукции Императору Николаю II, Великому князю Константину Константиновичу и принцессе Ольденбургской[12].

В 1900 году во время Всемирной выставки в Париже были представлены образцы «Финьшампаня отборного», коньяка, произведенного в Армении. Во время «слепой дегустации» коньяк Шустовых был признан лучшим и получил золотую медаль. Особенной привилегией стало право называть «Финьшампань» коньяком, а не бренди и размещать это название на этикетке[13].

В 1906 году опытная винодельческая станция Шустовых (Одесса) была удостоена золотой медали.

В 1912 году компания Шустовых получила звание Поставщика Двора Его Императорского Величества.

Реклама

Реклама алкогольного напитка «Тархун» из газеты «Архангельск» 1908 года

В начале XX века многие города Российской Империи стали пестрить рекламой Шустовых. Именно эта фирма первой запустила слоган «требуйте», применительно к своему коньяку. Впоследствии многие другие популярные фирмы использовали этот приём. Когда в Москве появились первые трамваи, они были украшены рекламой Шустовых. Даже конкурент, В. П. Смирнов, признавал доминацию рекламы Шустовых:

Не было в империи трамвая или конки, на крышах которых не громоздился бы … щит «Коньяки Шустова!». С граммофонных пластинок орали не своими голосами Бим и Бом: «Дайте нам шустовский коньяк!». Пластинки раздавали совершенно бесплатно в рекламных целях… Но, что удивительно, она сработала! Все брали «Коньяки Шустова», как будто сошли с ума!

Для привлечения внимания к бренду Шустовы стали использовать хитрый приём. Прилично одетые юноши в сопровождении спутницы заходили в дорогой ресторан, делали заказ. Выяснив, что в заведении не подают коньяк Шустовых, молодой человек оплачивал счёт и удалялся. После подобных случаев многие рестораны включали в ассортимент «Финьшампань» и другие коньяки Шустовых.

Годовой рекламный бюджет Шустовых составлял 400—500 тысяч рублей[14].

Благотворительность

В Ереване на средства Шустовых был приобретён участок, на котором на средства города была возведена больница. Из уважения к благотворителям в больнице была учреждена «шустовская» кровать[15].

В 1910 году Н. Н. Шустов перечислил 50 тысяч рублей на строительство Пресненского попечительства о бедных. Для строительства был выделен участок на Большой Грузинской улице. Важным условием было то, что строительство будет осуществлять само Попечительство, а неизрасходованные средства будут возвращены на счёт организации[16].

В 1913 году, во время празднования 50-летия фирмы, в фонд пособий служащих фирмы было выделено 60 тысяч рублей.

Примечания

  1. ↑ 1 2 Ханна Шаркань. Москва питейная. История винокурения, водочного производства и виноторговли в лицах.. — Студия Вольфсона, 2018. — С. 91.
  2. ↑ Григорьева В. З. Водка известная и неизвестная. XIV—XX века. М., 2007. С. 136.
  3. ↑ Справочная книга о лицах, получивших на 1884 год купеческие свидетельства по 1 и 2 гильдиям в Москве. М., 1884, С. 264
  4. ↑ ЦГА Москвы, ф. 16, оп. 25, д. 2043.
  5. ↑ Указатель фабрик и заводов Европейской России и Царства Польского. С. 563.
  6. ↑ ЦГА Москвы, ф. 16, оп. 130, д. 103.
  7. ↑ ЦГА Москвы, ф. 1822, оп. 1, д. 1
  8. ↑ Ханна Шаркань. Москва питейная. История винокурения, водочного производства и виноторговли в лицах. — Студия Вольфсона, 2018. — С. 191.
  9. ↑ «Пьяный вопрос» в России и «сухой закон» 1914—1925 годов. С. Сафронов.
  10. ↑ Мариупольский А. М. Винокурение и виноторговля Западной Сибири в период действия акцизной системы (1863—1902 гг). Барнаул, 2000. С. 111.
  11. ↑ РГИА, ф. 1088, оп. 8, д. 367.
  12. ↑ Всероссийская художественно-промышленная выставка 1896 года в Нижнем Новгороде. СПб., 1896, С. 162
  13. ↑ Володин М. Киммерийское вино Товарищество «Николай Шустов и сыновья»// Первая крымская: информационно-аналитическая газета. 2008. № 235
  14. ↑ Исторические даты торгово-промышленного мира России, 2010. М., 2010, С. 113.
  15. ↑ Шустовы. odessa-memory.info. Дата обращения: 3 февраля 2020. Архивировано 2 мая 2019 года.
  16. ↑ РГИА, ф. 24, оп. 28 д. 2020, л. 8.

Read other articles:

Yudhi Soenarto

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Desember 2022. I. Yudhi Soenarto lahir di Jakarta, 19 Februari 1966. Ia adalah sutradara teater dan anggota Komite Teater Dewan Kesenian Jakarta (DKJ).[1] Ia pendiri dan ketua pertama Laboratorium Seni dan Budaya FIB UI (1999-2003), pendiri Teater Sastra UI ...

 

 

Josef Anton Schobinger

Josef Anton Schobinger Anggota Dewan Federal SwissMasa jabatan17 Juni 1908 – 27 November 1911 PendahuluJosef ZempPenggantiGiuseppe Motta Informasi pribadiLahir(1849-01-30)30 Januari 1849Meninggal27 November 1911(1911-11-27) (umur 62)KebangsaanSwissSunting kotak info • L • B Josef Anton Schobinger (30 Januari 1849 - 27 November 1911) adalah politikus Swiss dan Anggota Dewan Federal Swiss (1908-1911). Ia terpilih menjadi anggota Dewan Federal Swiss pada 17 Juni 190...

 

 

Final Piala FA 1915

Final Piala FA 1915TurnamenPiala FA 1914–1915 Sheffield United Chelsea 3 0 Tanggal24 April 1915StadionOld Trafford, ManchesterWasitHarry TaylorPenonton49.557← 1914 1920 → Final Piala FA 1915 adalah pertandingan sepak bola antara Sheffield United dan Chelsea yang diselenggarakan pada 24 April 1915 di Old Trafford, Manchester. Pertandingan ini merupakan pertandingan final ke-44 Piala FA sebagai pertandingan penentu pemenang musim 1914–1915. Pertandingan ini menjadi final Piala F...

Jatibarang, Jatibarang, Indramayu

JatibarangDesaNegara IndonesiaProvinsiJawa BaratKabupatenIndramayuKecamatanJatibarangKode Kemendagri32.12.13.2006 Luas... km²Jumlah penduduk... jiwaKepadatan... jiwa/km² Jatibarang (Jawa: ꦢꦺꦱꦗꦠꦶꦧꦫꦁ) adalah desa di kecamatan Jatibarang, Indramayu, Jawa Barat, Indonesia. Pranala luar (Indonesia) Keputusan Menteri Dalam Negeri Nomor 050-145 Tahun 2022 tentang Pemberian dan Pemutakhiran Kode, Data Wilayah Administrasi Pemerintahan, dan Pulau tahun 2021 (Indonesia) Per...

 

 

العلاقات اليمنية الإريترية

العلاقات اليمنية الإريترية اليمن إريتريا   اليمن   إريتريا تعديل مصدري - تعديل   العلاقات اليمنية الإريترية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين اليمن وإريتريا.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه المقارنة الي�...

 

 

Kesumba

Untuk tumbuh-tumbuhan yang mirip dengan rambutan, lihat kesumba keling. Kesumba Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Plantae (tanpa takson): Angiospermae (tanpa takson): Eudikotil (tanpa takson): Asteridae Ordo: Asterales Famili: Asteraceae Tribus: Cynareae Genus: Carthamus Spesies: C. tinctorius Nama binomial Carthamus tinctoriusL. [1] Carthamus tinctorius Kesumba (Carthamus tinctorius) adalah tumbuh-tumbuhan yang berasal dari Mediterania, yaitu Mesir. Tumbuhan ini dahulu juga berkhasia...

Синелобый амазон

Синелобый амазон Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:ЗавропсидыКласс:Пт�...

 

 

Roti john

Roti johnPenyajian roti john.SajianRoti lapisTempat asalSemenanjung Malaysia, dan SingapuraDaerahMalaysia, Singapura, Brunei, IndonesiaDibuat olehMelayuSuhu penyajianHangat, suhu kamarBahan utamaDaging cincang, bawang, telur, saus tomat, saus sambal, dan roti (biasanya roti panjang seperti baguette)Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini  Media: Roti john Roti john adalah roti lapis dengan isian telur dadar yang merupakan masakan Melayu di Singapura sel...

 

 

Pemilihan umum Bupati Luwu Utara 2020

Pemilihan Umum Bupati Luwu Utara 202020159 Desember 2020[1]Kandidat   Calon Indah Putri Indriani M. Thahar Rum Arsyad Kasmar Partai Partai Golongan Karya NasDem Gerindra Pendamping Suaib Mansur Rahmat Laguni Andi Sukma Peta persebaran suara Peta Sulawesi Selatan yang menyoroti Kabupaten Luwu Utara Bupati dan Wakil Bupati petahanaIndah Putri Indriani danM. Thahar Rum Partai Gerakan Indonesia Raya Bupati dan Wakil Bupati terpilih Indah Putri Indriani dan Suaib Mansur Partai Golong...

New York, Westchester and Boston Railway

Former U.S. railway company New York, Westchester and Boston RailwayOverviewHeadquartersBronx, New YorkReporting markNYWBLocaleNew YorkDates of operation1912–1937SuccessorNew York City Transit Authority (IRT Dyre Avenue Line)TechnicalTrack gauge4 ft 8+1⁄2 in (1,435 mm) standard gauge vteNew York, Westchesterand Boston Railway Legend New Haven Lineto New Haven ConnecticutNew York state line 20.90 Port Chester 19.44 Rye 17.60 Harrison 16.82 We...

 

 

New Labour

Historical rebranding of the British Labour Party This article is about a campaigning label used by the British Labour Party from 1994 to 2010. For the party itself, see Labour Party (UK). For other uses, see New Labour (disambiguation). New Labour logo This article is part of a series aboutTony Blair Electoral history MP for Sedgefield Beaconsfield by-election Leader of the Opposition Leadership election Brown Deal Shadow Cabinet Prime Minister of the United Kingdom Premiership Policies Blai...

 

 

New Citizens' Movement

Chinese civil rights activist group New Citizens' MovementPart of Weiquan MovementGongmin insignia, handwriting of Sun YatsenDate2010LocationBeijing, ChinaGoals Peaceful transitition to constitutionalism Greater civic rights Disclosure of official assets Equal rights for education MethodsPeaceful activism, education to increase public awarenessResulted in Arrests by Chinese government security agents Heavy sentences dispensed to activists Lead figures Xu ZhiyongWang Gongquan Chinese Communist...

Circus Circus Reno

Hotel and casino located in Reno, Nevada Circus Circus Reno Location Reno, Nevada, U.S. Address 500 North Sierra StreetOpening dateJuly 1, 1978; 45 years ago (1978-07-01)ThemeCircusNo. of rooms1,620Total gaming space66,515 sq ft (6,179.4 m2)Permanent showsCasino cabaretCircus actsSignature attractionsCarnival midwayOwnerCaesars EntertainmentArchitectDavid Jacobson AssociatesWorth GroupRenovated in1981: North Tower1985: Sky Tower1995: Silver Legacy Sky Bri...

 

 

نادي جدة

  هذه المقالة عن نادي جدة. للنادي الأدبي، طالع نادي جدة الأدبي. جدة شعار نادي جدة الاسم الكامل نادي جدة الرياضي اللقب البحارة تأسس عام 1388 هـ الموافق 1968مـ الملعب مدينة الملك عبد الله الرياضية جدة، السعودية(السعة: 5,000) البلد السعودية  الدوري دوري الدرجة الأولى السعودي �...

 

 

Australoide

Para la descripción étnica de los pueblos autóctonos de Australia ver Aborigen australiano. Tipos de australoides. Australoide (también referido como australomelanesoide, australasiana o australomelanesia) es un término que describía una raza humana según la definición de Thomas Huxley de 1870, usada originariamente para designar a los pueblos autóctonos de Australia, Melanesia y controversialmente ciertas poblaciones del subcontinente indio y el Sudeste Asiático.[1]​[2]​...

Kuda Wangi

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Oktober 2022. Kuda Wangi adalah tentang Cerita tentang pantun rakyat daerah Baduy, Banten Selatan Prabu Munding Liman, yang merupakan anak dari raja Pajajaran yang memrintah di negara Pasirbatang, dengan permaisurinya yang bernama Lenggang Kancana. Suatu ketika, dia...

 

 

Boss Corporation

Japanese musical effects manufacturer For the company that makes automotive and marine audio equipment, see Boss Audio. Not to be confused with Bose Corporation. This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article may be written from a fan's point of view, rather than a neutral point of view. Please clean it up to conform to a higher standard of quality, and to make it neutral in...

 

 

Sailing

Propulsion of a vehicle by wind power For other uses, see Sailing (disambiguation). Sailing craft and their rigsSloops racing with fore-and-aft sailsThree-masted barque with square sailsSailing hydrofoil catamaran with wingsailDN class ice boatClass 3 competition land yacht Sailing employs the wind—acting on sails, wingsails or kites—to propel a craft on the surface of the water (sailing ship, sailboat, raft, windsurfer, or kitesurfer), on ice (iceboat) or on land (land yacht) over a chos...

Iphigénie

Tragedy by Jean Racine For other uses, see Iphigenia (disambiguation). IphigénieIphigénie: final sceneWritten byJean RacineCharactersAgamemnon Achille Ulysse Clytemnestre Iphigénie ÉriphileSettingThe royal tent at Aulis Iphigénie is a dramatic tragedy in five acts written in alexandrine verse by the French playwright Jean Racine. It was first performed in the Orangerie in Versailles on August 18, 1674, as part of the fifth of the royal Divertissements de Versailles of Louis XIV to celebr...

 

 

診療所

「クリニック」はこの項目へ転送されています。イギリスのロックバンドについては「クリニック (バンド)」をご覧ください。 マンハッタンのクリニック ロンドンの外科クリニック クリニックの間取り例 診療所（しんりょうじょ、しんりょうしょ）、クリニック（clinic）とは医療施設の一つであり、おもに外来患者を診察する。 世界の多くの国では、診療所は民営�...