До 1855 года Шмидт он писал почти исключительно южные ландшафты в романтически-идеалистическом стиле, в светлых, гармоничных тонах, но потом стал брать мотивы из северной природы и стремиться передавать её верно с действительностью и вместе с тем сообщать ей поэтичную прелесть удачно выбранным идиллическим мотивом и приветливым освещением[2].
В Новом берлинском музее им написано несколько стенных картин, изображающих идеализированные виды Египта и Греции[2].
В 1868 году он получил место профессора ландшафтной живописи в веймарском училище изящных искусств, но в 1872 году перешёл на такую же должность в Кёнигсбергскую академию художеств, в которой и служил до конца своей жизни[2]. С 1874 по 1880 и вновь с 1890 по 1901 год занимал пост заместителя директора этой академии.
После переселения своего в Кенигсберг он нарисовал ряд картин для инстербургской гимназии, изображающих ландшафтные сцены из «Одиссеи», и занимался изучением побережья Балтийского моря и лесов Восточной Пруссии — местностей, которые в последние двадцать лет его деятельности доставляли сюжеты для его картин[2].
Макс Шмидт скончался 8 января 1901 года в городе Кёнигсберге.
Наиболее известные произведения Шмидт — «Лес и горы» (1868), «Вид на Шпре в знойную погоду» (1868), «Vom Fels am Meer», «Сырой летний день», «Вереск» (1888), «Северно-немецкое охотничье поле» (1894) и «Песчаная дюна при солнечном свете» (1895).