Лорен Шметтерлинг родилась 3 августа 1988 года в небольшом поселении Вурхис округа Камден, штат Нью-Джерси. Детство провела в соседнем Мурстауне, училась в Мурстаунской старшей школе, затем поступила в Колгейтский университет, где в 2010 году получила степень в области экономики[3].
Заниматься академической греблей начала в 2003 году в Мурстаунском гребном клубе, позже проходила подготовку в Гребном тренировочном центре Соединённых Штатов в Принстоне.
Первого серьёзного успеха на взрослом международном уровне добилась в сезоне 2013 года, когда вошла в основной состав американской национальной сборной и побывала на чемпионате мира в Чхунджу, откуда привезла награду золотого достоинства, выигранную в зачёте распашных рулевых восьмёрок. Также в этом сезоне в той же дисциплине отметилась победой на этапе Кубка мира в Люцерне.
В 2015 году на этапе Кубка мира в итальянском Варезе дважды поднималась на пьедестал почёта, получив золото в восьмёрках и безрульных четвёрках. Кроме того, в восьмёрках победила на мировом первенстве в Эгбелете, став таким образом трёхкратной чемпионкой мира по академической гребле.
После Олимпиады Шметтерлинг ещё в течение некоторого времени оставалась в гребной команде США и продолжала принимать участие в крупнейших международных регатах. Так, в 2017 году она в одиночках выступила на этапах Кубка мира в Познани и Люцерне, однако попасть здесь в число призёров не смогла. Стартовала в восьмёрках на домашнем чемпионате мира в Сарасоте, показав в финале четвёртый результат.
↑Lauren SchmetterlingАрхивная копия от 6 сентября 2019 на Wayback Machine, United States Olympic Team. Accessed August 10, 2016. "Birthplace: Voorhees, N.J.; Hometown: Moorestown, N.J.; High School: Moorestown High School (Moorestown, N.J.) '06"