Сын Захария и Паолы Фоскари. Ранняя смерть отца затрудняла его карьеру. Его брат Джованни Сагредо был послом в Англии, Франции и Германии, затем прокураторомСан-Марко.
Николо Сагредо являлся искусным дипломатом и талантливым, хоть и не прославившимся ничем особенным, оратором.
Недолгое правление Сагредо характеризовалось политикой снижения издержек для выхода из сложной экономической ситуации, сложившейся после только что завершенной осады Кандии.