Екатерина Мечетина родилась в семье музыкантов. Отец — Мечетин Василий Серафимович, виолончелист, артист оркестраМГАСО под управлением Павла Когана, преподаватель виолончели в АМК при МГК имени П. И. Чайковского. Мать — Мечетина (в девичестве — Зубова) Ольга Евгеньевна, преподаватель фортепиано в том же колледже при консерватории.
Екатерина начала играть в 4 года. В 5 лет впервые выступила на сцене. В 10 лет состоялся первый концерт в зале Центральной музыкальной школы. В 1991 году — первое турне по городам Японии, состоявшее из 15 сольных концертов.
Окончила Центральную музыкальную школу при Московской консерватории (класс Т. Л. Колосс, окончила с отличием), затем Московскую консерваторию (класс доцента В. П. Овчинникова). В 2004 году закончила обучение в аспирантуре под руководством Сергея Леонидовича Доренского[2].
В 1989 году Екатерина стала обладательницей Гран-при на конкурсе «Премия Моцарта» в Вероне.
В 1992 году стала лауреатом второй премии на 1-м юношеском конкурсе пианистов им. Ф. Шопена в Москве.
В сентябре 2011 года Екатерина приняла участие в фестивале «Звёзды на Байкале», организуемом Денисом Мацуевым. Она выступала не только как пианистка, но и как ведущая[6].
11 октября 2016 года Президент Международного союза музыкальных деятелей (творческий союз МСМД), ректор Московской государственной консерватории имени П. И. Чайковского Александр Соколов наградил Екатерину Мечетину медалью "Заслуженный деятель музыкального искусства".
За все время концертной деятельности выступила не менее, чем в 40 странах мира[8].
Среди дирижёров, с которыми выступала пианистка, — М. Ростропович, В. Спиваков, В. Федосеев, С. Сондецкис, Ю. Симонов, П. Коган, В. Понькин, Д. Лисс, В. Альтшулер, М. Венгеров, К. Орбелян, Д. Ситковецкий, А. Сладковский, Г. Ринкявичюс, А. Скульский, Ф. Глущенко, А. Слуцкий, Л. Фостер, К. Бадеа, Б. Дуглас, П. Манн, Ф. Мастранжело, М. Эклунд и др.
Личности, повлиявшие на творческую судьбу
Личности, которые, по мнению Екатерины, в наибольшей степени повлияли на её творческую карьеру,— это Владимир Спиваков, Родион Щедрин и Мстислав Ростропович. Родион Щедрин доверил первое исполнение своего шестого концерта именно Екатерине Мечетиной[9].
Об увлечениях
Екатерина Мечетина, помимо музыки, увлекается горными лыжами[10].
Екатерина говорила, что несколько раз каталась на горных лыжах, но после получения травмы, решила, что этот спорт не для неё и так рисковать более не следует. Ей пришлось отменить несколько концертов.