Мармеладные мишки

Мармеладные мишки
Тип блюда Сладости
Происхождение
Страна Германия
Время появления 1922 год
Компоненты
Основные желатин и сахар
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Мармеладные мишки (нем. Gummibärchen — букв. «резиновые медвежата») — сладости на основе желатина, сделанные в форме маленьких медведей. В состав входят также сахар, сироп глюкозы, крахмал, специи, лимонная кислота, пищевые красители и другие ингредиенты. Размер жевательного мармелада — около 2 см (0,79 дюйма).

История

Их производство было начато в Германии. В 1920 году Ханс Ригель, владелец кондитерской фабрики в Бонне, основал компанию Haribo, а в 1922 году придумал мармеладных мишек.[1][2] Выпускались медвежата двух размеров 1,7 см высотой (Minibär) и 2,2 см. высотой (Super-Goldbär), покрытые тончайшим слоем пчелиного воска, предотвращающего их склеивание[3].

Вскоре они стали любимым лакомством у детей. К 60-м годам появилось множество вариантов мармелада, отличающихся цветом, вкусом и формой.[4][5]

Вопрос об их вреде для здоровья является дискуссионным[6], нередко отмечалось, что частое употребление этого продукта может привести к разрушению зубов, особенно у детей.

Студией Диснея про мармеладных мишек снят мультсериал «Приключения мишек Гамми».

Поделки

Мармеладные мишки также являются материалом для множества поделок (http://mentalfloss.com/article/53337/16-artworks-made-sweet-sweet-gummy-bears)

См. также

Примечания

  1. ↑ HARIBO — Infoseite. Дата обращения: 21 октября 2014. Архивировано 4 мая 2012 года.
  2. ↑ Haribo history
  3. ↑ Маркина Л. Г., Муравлёва Е. Н., Муравлёва Н. В. GUMMIBÄRCHEN МАРМЕЛАДНЫЕ МЕДВЕЖАТА // Культура Германии: лингвострановедческий словарь: свыше 5000 единиц / под общ. ред. Н. В. Муравлёвой. — М.: АСТ, 2006. — С. 377. — 1181 с. — ISBN 5-17-038383-5.
  4. ↑ World's largest Gummy Bear goes on sale — Odd News | newslite.tv. Дата обращения: 27 ноября 2011. Архивировано из оригинала 27 ноября 2011 года.
  5. ↑ FAQ Архивная копия от 17 декабря 2012 на Wayback Machine (404)
  6. ↑ Product Detail: Bear Essentials® — Multi Vitamin Gummi Bears

Литература

  • Маркина Л. Г., Муравлёва Е. Н., Муравлёва Н. В. GUMMIBÄRCHEN МАРМЕЛАДНЫЕ МЕДВЕЖАТА // Культура Германии: лингвострановедческий словарь: свыше 5000 единиц / под общ. ред. Н. В. Муравлёвой. — М.: АСТ, 2006. — С. 377. — 1181 с. — ISBN 5-17-038383-5.
  • Gummibärchen // Deutschlands kulinarisches Erbe. Traditionelle regionaltypische Lebensmittel und Agrarerzeugnisse. — Cadolzburg: Ars vivendi, 1998. — S. 83—84. — 199 S. — ISBN 3-89716-041-2.
  • Christian Breuer: Tierischer Genuss. In: Franz Metzger (Hrsg.): Zipp und zu. Stuttgart 2008. ISBN 978-3-8062-2165-7, S. 37-39.
  • Eckard Sackmann, Uwe Scheutzel: Ursus Latex: Das Gummibärchen-Buch, Hamburg 1990, Sackmann und Hörndl, ISBN 3-924623-74-0
  • Olaf Schumacher: Die Goldbären in der Geschichte. Haribo, frech — lustig — bärig — gut. Bonn 2001.
  • Dietmar Bittrich, Das Gummibärchen-Orakel, Goldmann Verlag 1998, ISBN 978-3442441648