Елена Ляшенко начала заниматься фигурном катанием в 4 года. Её дебютное выступление на серьёзном международном уровне пришлось на Олимпиаду 1994 года, где она стала 19-й. Так же она завоевала бронзовую медаль на своём дебютном чемпионате Европы в 1995 году. Она 7 раз входила в ТОП-10 на чемпионатах мира и ещё дважды поднималась на подиум чемпионатов Европы (серебряная медаль в 2004 году и бронза — в 2005). Кроме того, Елена ещё три раза участвовала в Олимпийских играх и завоевала шесть национальных чемпионских титула.
Отличалась хорошей техникой исполнения зубцовых прыжков (лутц, флип и тулуп), в то же время реберные прыжки (сальхов и риттбергер) были проблемными. В последние годы Ляшенко удалось повысить результаты, благодаря исполнению в произвольной программе по два раза дорогостоящих тройных лутца и флипа, при этом будучи единственной участницей, которая вообще не исполняла риттбергер [2].
После сезона 2005—2006 Елена завершила карьеру из-за травмы спины.
В настоящее время живёт и работает тренером в Праге. Тренирует совсем маленьких детей[3].
Личная жизнь
Вышла замуж за украинского пятиборца Андрея Ефременко[4], в 2007 году родила сына Платона. В 2011 родила двойняшек Мирона и Гордея.