Примерно в 18 лет под их и символистским влияниями он начал писать стихи под разными псевдонимами, главным из которых стало небольшое видоизменение настоящего имени — Pierre Louÿs с игреком («греческой» буквой, означающей преклонение перед античностью) и произносимым конечным -s. Спустя три года, в 1891, он основал литературный журнал «Раковина» («Conque»), в котором кроме него печатались такие величины, как Леконт де Лиль, Верлен, Малларме и др. Пьер Луис также вёл обширную переписку со своими современниками и располагал большой библиотекой (ок. 20 000 томов).
24 июня1899 Пьер Луис женился на Луизе де Эредиа, дочери знаменитого парнасца и члена Французской Академии Жозе Марии де Эредиа. В то же время он имел интимные отношения с сестрой своей жены — Марией, тоже знаменитой писательницей, публиковавшейся под псевдонимом Жерар д’Увилль. В 1913 Пьер и Луиза развелись.
Свой первый сборник стихов Пьер Луис опубликовал в 1891 под названием «Astarté»(рус. «Астарта») (Астарта у древних семитов считалась богиней любви и плодородия). В течение следующих трёх лет он выпустил ещё три собрания своих стихов. К 1894 относится уже magnum opus Пьера Луиса — «Chansons de Bilitis»(рус. «Песни Билитис»). Это произведение было первоначально издано как перевод Пьера Луиса на французский язык сборника стихов до тех пор не известной древнегреческой поэтессы Билитис из окружения Сапфо. В 143 стихотворениях гетера Билитис рассказывает о своих похождениях на Ближнем Востоке (Малая Азия, островаЛесбос и Кипр). Ввиду большого успеха «Песен» Пьер Луис не смог долго скрывать своего авторства. «Песни Билитис» были положены на музыку несколькими композиторами (в частности, Клодом Дебюсси), а первое общество лесбиянок в США назвала себя «Дочерьми Билитис».
В 1896 появился первый роман Пьера Луиса — «Aphrodite — Mœurs Antiques»(рус. «Афродита — античные нравы»). Через два года под названием «La Femme et le pantin»(рус. «Женщина и паяц») вышел самый знаменитый его роман, рисовавший жизнь больших городов того времени. Свой третий и последний прижизненный роман — «Les Aventures du roi Pausole»(рус. «Приключения короля Посоля») — Пьер Луис опубликовал в 1901.
После смерти автора вышли ещё несколько его творений, к примеру, эротический роман «Trois Filles de leur mère»(рус. «Три дочери их матери») о семье 36-летней проститутки, эротический сборник диалогов между женщинами и девушками лесбийской и бисексуальной половой ориентации «Douze douzaines de dialogues»(рус. «Двенадцать дюжин диалогов»), а также несколько сборников стихов. Кроме того, сначала анонимно была издана пародия Пьера Луи на учебники по хорошему поведению для девочек — «Manuel de civilité pour les petites filles à l’usage des maisons d'éducation»(рус. «Учебник приличных манер для заведений, обучающих маленьких девочек»).
Луис, Пьер. Песни Билитис / Пер. с фр. Я. Судрабкалн; Ил. С. Видбергс. — [Факс. изд.]. — Рига: Авотс, 1990. — 80 с.: ил. — ISBN 5-401-00585-7
Луис, Пьер. Песни Билитис: (перевод с греческого) Париж 1896 г. / Пер. с франц. Н.П. Чернышевой. — М.: Совместное советско-финское предприятие «ИКПА», 1991. — 96 с.; 100 000 экз. ISBN 5-85202-061-3
Луис, Пьер. Афродита // Роман античных нравов. Перевод с французского. Нижний Новгород, «Русский купец», 1993. — ISBN 5-86204-020-5
Луис, Пьер. Афродита: сборник. / Пер. с фр. — СПб.: Продолж. жизни (ПЖ), 2004. — 318 с. — ISBN 594730037 (Классика чувств)
Луис, Пьер. Песни Билитис: 43 иллюстрации Жоржа Барбье / Пер. с фр. Ю. Б. Покровской. — СПб.: Вита Нова, 2010. — 278 с.: ил., цв. ил., портр. — ISBN 978-5-93898-212-3
Отзывы
Пьер Луис в "Песнях Билитис" открыл читателям новую прозу, несколько ритмизованных предложений, объединённых общей тематикой. Это было движение от верлибра к стихопрозе. И всё это совпало с творческими поисками Серебряного века русской поэзии.
Михайлов А. Д.Пьер Луис и фривольный роман на грани столетий // Поэтика Пруста. — М.: Языки славянской культуры, 2012. — С. 404—416. — 504 с. — ISBN 978-5-9551-0610-6.