Вильгельм Коппе родился в семье судебного исполнителя. Посещал высшие школы в Штольценау на Везере, в Харбурге и Вильгельмсбурге. Получил образование торгового работника. После окончания школы пошёл добровольцем на фронты Первой мировой войны. Воевал на Западном фронте. В декабре 1916 года был произведён в лейтенанты. За боевые отличия награждён Железным крестом 2-го (1914) и 1-го класса. После демобилизации в конце 1919 года основал собственное торговое дело, занимался оптовой торговлей кофе и шоколадом в Гамбурге.
После разгрома Польши в начавшейся Второй мировой войне из её западных территорий было образовано рейхсгау «Вартеланд» (Wartheland) или иначе — «Вартегау» (Warthegau) с центром в Позене (Познани), а Коппе 26 октября1939 года был назначен там высшим руководителем СС и полиции. Руководил массовым выселением поляков из Вартенланда на территорию Генерал-губернаторства, а также евреев в гетто и концентрационные лагеря. Был главным инициатором создания концлагеряХелмно, где было уничтожено 320 тысяч человек. Возглавил уничтожение еврейских гетто на территории Вартенланда.
9 ноября1943 года Коппе был назначен высшим руководителем СС и полиции в Генерал-губернаторстве, которое охватывало ту часть территории Польши, которая не вошла в Рейх, а также бывшую Львовскую область СССР (т. н. Галицию). На этом посту являлся одним из главных организаторов нацистского террора. В самом конце войны, 20 апреля1945 года, был назначен высшим руководителем СС и полиции «Юг» со штаб-квартирой в Мюнхене.
Послевоенная карьера
После окончания войны в 1945 году Коппе скрылся. Затем, взяв девичью фамилию своей жены (Ломан), продолжал заниматься в ФРГ предпринимательской деятельностью и был коммерческим директором большой шоколадной фабрики в Бонне.
Освобождение от ответственности
В 1960 году был идентифицирован и арестован, но затем освобожден 19 апреля1962 года под залог в 30 тысяч дойчмарок. В 1964 году в Бонне над ним начался судебный процесс. Коппе обвинялся в пособничестве убийству 145 тысяч человек. Однако затем судебное разбирательство было отложено по состоянию здоровья. В 1966 году суд Бонна постановил дело против Коппе прекратить, а самого его освободить по состоянию здоровья.
На просьбу Польши о выдаче ей Коппе правительство ФРГ ответило отказом. Вильгельм Коппе умер в 1975 году в Бонне.
Залесский К.А. Вожди и военачальники Третьего рейха: Биографический энциклопедический словарь.. — М.: "Вече", 2000. — С. 217–218. — 576 [16 илл.] с. — ISBN 5-7838-0550-5.
Залесский К.А. Кто был кто в Третьем рейхе: Биографический энциклопедический словарь. — М.: ООО «Издательство АСТ»: ООО «Издательство Астрель», 2002. — С. 368. — 942 [2] с. — ISBN 5-17-015753-3 (ООО «Издательство АСТ»); ISBN 5-271-05091-2 (ООО «Издательство Астрель»).
Иоахим Лилла, Мартин Деринг (Joachim Lilla, Martin Döring) «Статисты в униформе. Члены рейхстага в 1933—1945» («Statisten in Uniform. Die Mitglieder des Reichstags 1933—1945»). Дюссельдорф, 2004, ISBN 3-7700-5254-4. (нем.)
Эрих Штокхорст (Erich Stockhorst): «5000 руководителей — Кто был кем в Третьем Рейхе» («5000 Köpfe — Wer war was im Dritten Reich»). — Киль, Издательство Арндта, 2000, ISBN 3-88741-116-1. (нем.)
Биография Вильгельма Коппе в справочнике по Рейхстагу 1938 года («Der Großdeutsche Reichstag 1938» («Der Großdeutsche Reichstag 1938. IV. Wahlperiode (nach dem 30. Januar 1933). Mit Zustimmung des Herrn Reichstagspräsidenten herausgegeben von E.Kienast, Direktor beim Reichstag», Berlin, im Juni 1938, R.v. Decker’s Verlag, E.Schenck, Berlin W9. S. 284) (нем.)