Сара Кауфман (англ. Sarah Kaufman, род. 20 сентября 1985) — Канадский мастер смешанных единоборств. Выступает в лёгкой весовой категории 61 кг. Носила пояс Strikeforce Women’s Bantamweight Champion и стала так же первой и единственной чемпионкой Fighting Women’s Bantamweight. На данном этапе спортивной карьеры выступает в UFC.
Согласно рейтингу сайта MMARising.com Кауфман занимает 8-е место среди женщин, бойцов смешанных единоборств и 5-е место согласно Unified Women’s MMA Rankings. На 17 января 2014 Сара занимает 5-е место в рейтинге бойцов-женщин в UFC.
Окончила среднюю школу в клермонте и успела отучиться два года в университете Виктории по специальности сердечно-сосудистая хирургия.
Занималась танцами с двух лет. Увлекалась разными стилями танцев — от балета до джаза и хип-хопа. В возрасте 17 лет стала посещать занятия в школе ММА, которая была открыта Адамом Зуджеком в одном здании с её танцевальным классом. Увлекшись новым видом спорта, стала посвящать ему всё свободное время.
В возрасте 25 лет аттестовалась на фиолетовый пояс по бразильскому джиу-джитсу. Спустя год получила коричневый пояс.
Спортивная карьера
Начало карьеры в миксфайте.
Кауфман 1 июня 2007 провела бой по правилам TKO против Валери Летурно в TKO 29. Победила во втором раунде. Это был её первый бой и первая победа в женском ММА.
19 октября 2007 стала чемпионом Hardcore Championship Fighting Women's, одержав победу над Хинеле Маркес.
29 марта 2008 года в турнире HCF - Crow's Nest одержала победу ударами над Молли Хелсель. Данный поединок был защитой титула.
23 апреля 2009 в чемпионате Palace Fighting Championship Кауфман победила ударами во втором раунде Сару Шнейдер.
2 апреля 2011 года дебютировала в пятом Armageddon Fighting Championship, чемпионат прошёл в родном городе Сары Кауфман. Одержала победу над Мегуми Ябушитой в третьем раунде ударной техникой.
Карьера в Strikeforce.
5 мая 2009 года дебютировала в Strikeforce. Приняла участие в турнире Strikeforce Challengers: Evangelista vs. Aina. В напряжённом поединке против Мишы Тейт, Кауфман одержала победу единогласным решением судей.
19 июня 2009 в турнире Strikeforce Challengers: Villasenor vs. Cyborg участвовала в поединке против обладательницы сильной борцовской техники Шейны Бэселер. Кауфман победила через Единогласное решение судей. Данный поединок был первым в Strikeforce, когда в женском разделе, бойцы бились в раундах по пять минут.
26 февраля 2010 прошёл турнир Strikeforce Challengers: Kaufman vs. Hashi за титул Чемпиона в женском лёгком весе, в котором Кауфман одержала победу единогласным решением над Тэкайо Хэши. Тэкайо на момент поединка была разрекламированным бойцом, которого считали фаворитом этого турнира.
23 июля 2010 Кауфман защитила свой титул чемпионки в лёгком весе по версии Strikeforce в турнире Strikeforce Challengers: del Rosario vs. Mahe, одержав победу нокаутом в третьем раунде над Роксанн Модэффери
9 октября 2010 года состоялся поединок Кауфман против Марлос Коэнен. Кауфман проиграла в третьем раунде, попавшись на болевой приём "армбар". Это поражение лишило Сару титула чемпионки в лёгком весе.
Развитие после потери титула чемпионки.
В Лас Вегасе 22 июля 2011 Кауфман победила Лиз Кармуч единогласным решением, в турнире Strikeforce Challengers: Voelker vs. Bowling III. 7 января 2012 в турнире Strikeforce: Tate vs. Rousey, провела бой-реванш против Алексы Девис и победила единогласным решением.
Затем Кауфман бросила вызов Ронде Роузи - чемпионке среди женщин в лёгком весе. Поединок состоялся 18 августа 2012 в Сан-Диего. Бой закончился для Кауфман поражением, Ронда Роузи провела свой коронный приём "армбар" - рычаг локтя.
Контракт Кауфман со Strikeforce закончился, а затем UFS Zuffa LLC выкупила этот бренд и закрыла его.
Поединок по эгидой Invicta Fighting Championships.
5 апреля 2013 года Кауфман дебютировала в Invicta FC 5: Penne vs. Waterson и провела бой против Лесли Смит. Кауфман победила раздельным решением судей и получила приз за лучший бой ночи.
Карьера в UFC
25 апреля 2013 Кауфман подписала контракт с UFC. Первый бой под эгидой этой организации состоялся 19 октября 2013 в турнире UFC 166. Соперницей выступила Джессика Ай. Поединок закончился спорным решением судей, Кауфман признали побеждённой. Однако в феврале 2014 отдел Техасского Лицензирования и Регулирования изменил результат поединка на ничью. Позже было внесено уточнение - Джессика Ай не прошла допинг-тест перед поединком.