Село находилось в северо-западной части района, на Внешней гряде Крымских гор в верховьях балки Сакав, левого притока Альмы, в 2 километрах к северу от Репино[5].
По Ведомости о всех селениях в Симферопольском уезде состоящих с показанием в которой волости сколько числом дворов и душ… от 9 октября 1805 года, в деревне Сакав в 14 дворах числилось 77 жителей крымских татар, а земля принадлежала Хаджи-Бею Яшлавскому[6]. Правда, на военно-топографической карте генерал-майора Мухина 1817 года деревня не обозначена, но, после реформы волостного деления 1829 года Сакав, согласно «Ведомости о казённых волостях Таврической губернии 1829 года» отнесли к Яшлавской волости (переименованной из Актачинской)[21]. На карте 1842 года в Сакаве записаны 24 двора и обозначена мечеть[22].
В 1860-х годах, после земской реформыАлександра II, деревню приписали к Мангушской волости. Согласно «Списку населённых мест Таврической губернии по сведениям 1864 года», составленному по результатам VIII ревизии 1864 года, Сакав — общинная татарская деревня, с 11 дворами, 87 жителями и мечетью при источнике безъименном[7]. По обследованиям профессора А. Н. Козловского начала 1860-х годов, в селении имелись колодцы с пресной водой глубиной до 5 сажени, а также жители пользовались водой из многочисленных родников[23]. На трёхверстовой карте 1865—1876 года обозначено 20 дворов[24]. На 1886 год в деревне Саков, согласно справочнику «Волости и важнѣйшія селенія Европейской Россіи», проживало 97 человек в 18 домохозяйствах, действовала мечеть[8]. X ревизия 1887 года, сведения которой собраны в Памятной книге Таврической губернии 1889 года зафиксировала в деревне 25 дворов и 138 жителей[9], как и на карте 1890 года, где уточнено, что население исключительно крымскотатарское[25].
После земской реформы 1890-х годов[26] деревню передали в состав новой Тав-Бодракской волости. По «…Памятной книжке Таврической губернии на 1892 год» в деревне Сакав, входившей в Биюк-Яшлавскоесельское общество, числилось 107 жителей в 21 домохозяйстве[10]. По «…Памятной книжке Таврической губернии на 1902 год» в деревне Сакав, также входившей в Биюк-Яшлавское сельское общество, числилось 126 жителей в 19 домохозяйствах, на общинной земле[11]. В 1912 году в Сакаве было построено новое здание мектеба, следовательно, начальная мусульманская школа существовала и ранее[27]. По Статистическому справочнику Таврической губернии. Ч.II-я. Статистический очерк, выпуск шестой Симферопольский уезд, 1915 год, в деревне Сакав Тав-Бодракской волости Симферопольского уезда числилось 34 двора с татарским населением в количестве 128 человек приписных жителей" и 24 человек «посторонних». В общем владении было 400 десятин земли. 30 дворов были с землёй, 4 — безземельные. В хозяйствах имелось 60 лошадей, 12 волов, 30 коров, 10 телят и жеребят и 1116 голов мелкого скота[12].
После установления в Крыму Советской власти, по постановлению Крымревкома от 8 января 1921 года[28] была упразднена волостная система и село вошло в состав Бахчисарайского района Симферопольского уезда (округа)[29], а в 1922 году уезды получили название округов[30]. 11 октября 1923 года, согласно постановлению ВЦИК, в административное деление Крымской АССР были внесены изменения, в результате которых был создан Бахчисарайский район[31] и село включили в его состав. Согласно Списку населённых пунктов Крымской АССР по Всесоюзной переписи 17 декабря 1926 года, в селе Саков, Биюк-Яшлавского сельсовета Бахчисарайского района, числилось 32 двора, из них 31 крестьянский, население составляло 155 человек (73 мужчины и 82 женщины), все татары, действовала татарская школа[14].
В 1944 году, после освобождения Крыма от фашистов, согласно Постановлению ГКО № 5859 от 11 мая 1944 года, 18 мая крымские татары были депортированы в Среднюю Азию[32]. 12 августа 1944 года было принято постановление № ГОКО-6372с «О переселении колхозников в районы Крыма», по которому в район из Орловской и Брянской областей РСФСР переселялись 6000 колхозников[33] и в сентябре 1944 года в район приехали первые новосёлы (2146 семей) из Орловской и Брянской областей РСФСР, а в начале 1950-х годов последовала вторая волна переселенцев из различных областей Украины[34]. С 25 июня 1946 года Сакав в составе Крымской области РСФСР[35]. Указом Президиума Верховного Совета РСФСР от 18 мая 1948 года, село Сакав переименовали в Заячье[36]. 26 апреля 1954 года Крымская область была передана из состава РСФСР в состав УССР[37]. На 15 июня 1960 года село числилось в составе Плодовского сельсовета[38]. К 1968 году село, к тому времени относившееся также в Плодовскому сельсовету, было расселено и исключено из списка населённых пунктов[39].
↑ 12Таврическая губерния. Список населённых мест по сведениям 1864 г / М. Раевский (составитель). — Санкт-Петербург: Типография Карла Вульфа, 1865. — Т. XLI. — С. 17. — (Списки населенных мест Российской империи, составленные и издаваемые Центральным статистическим комитетом Министерства внутренних дел).
↑ 12Волости и важнѣйшія селенія Европейской Россіи : По даннымъ обслѣдованія, произведеннаго статистическими учрежденіями Министерства Внутреннихъ Дѣлъ, по порученію Статистическаго Совѣта : [рус. дореф.] / Сост. Г. Г. Ершовъ. — Изданіе Центральнаго Статистическаго Комитета. — СанктПетербургъ : Типографія Министерства Внутреннихъ Дѣлъ, 1886. — Т. 8, вып. VIII. Губерніи Новороссійской группы. — 157 с.
↑Лашков Ф. Ф.Камеральное описание Крыма, 1784 года : Каймаканствы и в оных каймаканами кто состоит // Известия Таврической ученой архивной комиссии. — Симферополь : Типогр. Таврическ. Губ. Земства, 1888. — Т. 6.
↑Справочник административно-территориального деления Крымской области на 15 июня 1960 года / П. Синельников. — Исполком Крымского областного совета депутатов трудящихся. — Симферополь: Крымиздат, 1960. — С. 17. — 5000 экз.
.svg)
