Луи Робер Жандр родился 19 июня 1921 года в Марселе в семье владельца отеля Анри Жандра и его жены Ивонн (урожд. Журден), в семье было три сына.
Получил образование во Франции, Великобритании и Турции. Изучал драматическое искусство в École Dramatique (класс Рене Симона).
В 1939 году состоялся кинодебют Журдана в фильме «Корсар». Обладая эффектными внешними данными на протяжении всей карьеры он играл в основном роли романтических красавцев, любовников и соблазнителей. В 1943 году вместе со своим братом Пьером сыграл в фильме «Отец и сын» французского режиссёра Жюльена Дювивье.
Во время Второй мировой войны, когда его отец был арестован Гестапо, Луи и два его брата присоединились к французскому сопротивлению. Также актёр отказался выступать в пропагандистском кино, и фильмы с его участием не демонстрировались[5].
В 1961 году исполнил главную роль Эдмона Дантеса в фильме Клода Отан-Лара «Граф Монте-Кристо», а 1975 году сыграл в одноимённом фильме его оппонента Вильфора. После этой роли Журдан зарекомендовал себя в амплуа злодея. В 1977 году он сыграл графа Дракулу в одноимённом фильме компании BBC, а в 1980-е годы создал образы коварного врага Джеймса Бонда — Камаль Хана в фильме «Осьминожка» (1983) и злого гения, доктора Антона Аркейна в дилогии о супергерое «Болотная тварь». В это время Журдан также играл в американских и французских телесериалах (в частности, в сериале «Коломбо»). Актёр продолжал активно работать как в Европе, так и в Голливуде вплоть до начала 1990-х годов. Последней его работой в кино стала роль Филиппа в фильме «Год кометы» (1992).
В последние годы Луи Журдан жил на юге Франции в Виелле и в своем доме на Беверли-Хиллз в Калифорнии, где и скончался 14 февраля 2015 года.
Личная жизнь
11 марта 1946 года Луи Журдан женился на Берте Фредерик (1921—2014). Их единственный сын Луи-Анри Журдан (род. 6 октября 1951 года) умер от передозировки наркотиков 12 мая 1981 года[6] и был похоронен на кладбище мемориального парка Вествуд-Виллидж, Лос-Анджелес, Калифорния.