Дерево до 50 м высотой с пирамидальной кроной, хотя нижняя часть ствола очищается от ветвей, ветви часто повислые. Кора серая, чешуйчатая, глубоко трещиноватая у старых деревьев. Хвоя 1—2 см длины, снизу сизая от воскового налёта. Шишки 4—7,5 см длины, светлой буроватой окраски, с ромбически-продолговатыми, волнистыми по краю выгрызенно-зубчатыми чешуйками[5].
Семена почти чёрные, 2 мм длины, с крылышками длиной 6—7 мм. 1000 семян весят 2—3 грамма. Из шишек выходит 2—4 % чистых семян. Всхожесть сохраняется 2—3 года. Деревья, растущие на просторе, начинают плодоносить с 20—30 лет, растущие в древостое — с 40—50 лет. Наилучшие урожаи наблюдаются в возрасте 160—170 лет. Урожайные годы бывают через 3—5 лет. Цветёт в мае — июне, семена созревают в сентябре[3].
Внешне похожа на ситхинскую и обыкновенную ели. Живёт ель аянская 350—400 лет, иногда до 500 лет[6].
Растёт в районах с влажным воздухом и прохладным летом. На горных склонах и плато, расположенных выше 500 м над уровнем моря. Поднимается до верхней границы лесов, где представлена низкорослыми деревьями. Гораздо реже встречается на нижних поясах гор, ещё реже в речных долинах. Не выносит близкого залегания вечной мерзлоты, избегает застойного увлажнения и заболоченности, где встречаются лишь низкорослые и чахлые экземпляры. Наилучшей производительности еловые и елово-пихтовые насаждения достигают на пологих горных склонах со свежими, достаточно плодородными и хорошо дренированными почвами. В таких условиях елово-пихтовые насаждения в спелом возрасте (160—170 лет) по запасу качественной древесины на гектаре достигают 400 и более кубометров[8].
Теневынослива. Самосев и подрост развиваются даже под плотным пологом древостоя. Возобновляется успешно на небольших возвышенностях из лесного перегноя, на гнилых пнях и валежнике. На открытых местах с влажной суглинистой почвой всходы страдают от выжимания морозом. Молодые побеги чувствительны к поздним весенним заморозкам. Смолоду растёт медленно, выдерживает период угнетения до 50—120-летнего возраста. Доживает до 300—350 лет[9].
Древесина широко используется в строительной, деревообрабатывающей и лесохимической промышленности[7][8] .
При сравнении свойств древесины ели аянской выросшей на Дальнем Востоке и ели обыкновенной (picea abies) выросшей в европейской части России видно, что за исключением коэффициента усушки и прочности при скалывании, ель аянская имеет незначительное превосходство, но эта разница не существенна[11]. Сравнение физико-механических показателей этих елей указано ниже[12]:
Свойства
Ель аянская
Ель обыкновенная
Объёмный вес (г/см³)
0,45
0,46
Коэффициент усушки в %:
радиальной
0,19
0,14
тангенциальной
0,36
0,24
Предел прочности кгс/см²:
при сжатии вдоль волокон
391
385
при статическом изгибе
751
722
при растяжении вдоль волокон
1263
1076
Твёрдость кгс/см²:
торцовая
285
222
радиальная
206
—
тангенциальная
238
—
Кора содержит значительные количества танинов (5—13 %) и используется как дубитель.
В охвоенных побегах — «лапке» — содержится эфирное масло (1,5—1,7 %), которое может использоваться в парфюмерии[13].
Ель аянская широко используется в лесозаготовках России и Японии (на Хоккайдо). В сравнительно доступных местах ель аянская может быть на грани исчезновения. Однако, в общем, опасность исчезновения вида низка, так как бо́льшая часть ареала лежит в труднодоступных районах, делающих заготовки экономически маловыгодными или нерентабельными.
Ботаническая классификация
Обычно выделяют два подвида:
Picea jezoensissubsp. jezoensis — типовой подвид, произрастающий по всему ареалу, кроме популяции на Хонсю. В нём иногда выделяют разновидность
Пахомов И. Д. Физико-механические свойства древесины дальневосточных пород. — М.: Лесная промышленность, 1965. — С. 16—18. — 97 с. — 1000 экз.
Строгий А. А. Деревья и кустарники Дальнего Востока. — М.: ДАЛЬГИЗ, 1934. — С. 66—67. — 230 с.
Усенко Н. В. Деревья, кустарники и лианы Дальнего Востока : справочная книга / худ. Посохов А. Н. — 2-е изд., перераб. и доп. — Хабаровск : Хабаровское книжное издательство, 1984. — С. 20. — 272 с. — 20 000 экз.