Начал профессиональную карьеру в клубе «Джиллингем», дебютировав за него в официальном матче в возрасте 17 лет. Провёл за клуб более ста матчей. Летом 2007 года перешёл в «Вулверхэмптон Уондерерс». Помог «волкам» выйти в Премьер-лигу в 2009 году.
В 2011 году получил свой первый вызов в сборную Англии и дебютировал за неё в товарищеском матче против сборной Ганы[3].
Джарвис тренировался в молодёжной команде «Миллуолла», но был отпущен клубом. После этого он начал тренироваться с молодёжным составом «Джиллингема». 4 ноября 2003 года 17-летний Джарвис дебютировал в Футбольной лиге в матче против «Сандерленда». Уже в сезоне 2004/05 он стал игроком основного состава своего клуба, проведя за него 30 матчей в лиге.
«Вулверхэмтон Уондерерс»
Джарвис в мае 2011 года
В июне 2007 года Мэтт Джарвис перешёл в клуб Чемпионата Футбольной лиги «Вулверхэмптон Уондерерс», подписав с «волками» двухлетний контракт с возможностью его продления ещё на год. Сумма трансфера не разглашается[4].
Летом 2007 года в предсезонном турне Джарвис получил травму паха, из-за чего выбыл из строя до осени[5]. В итоге он провёл свой первый официальный матч за «Вулверхэмптон» 20 октября 2007 года, выйдя на замену в концовке матча против «Чарльтона»[6][7]. После полного восставления от травмы Джарвис стал игроком стартового состава, сыграв ещё 27 матчей в сезоне 2007/08[8]. В декабре 2007 года Джарвис забил свой первый гол за «волков» в матче против «Лестер Сити», завершившимся со счётом 1:1[9]. В сезоне 2007/08 «Вулверхэмптон» упустил свой шанс попасть в плей-офф Чемпионата Футбольной лиги только по разнице забитых и пропущенных мячей.
После удачного начала сезона 2008/09 Джарвис получил травму подколенного сухожилия в матче с «Редингом» 30 сентября 2008 года, из-за чего выбыл на шесть недель[10]. 6 декабря он вернулся на поле, сыграв в матче с «Куинз Парк Рейнджерс»[11] и оставался игроком стартового состава на протяжении оставшейся части сезона, по итогам которого команда выиграла Чемпионат Футбольной лиги и получила путёвку в Премьер-лигу.
Джарвис дебютировал за «волков» в Премьер-лиге в матче против «Вест Хэма» в августе 2009 года. В сезоне 2009/10 он продолжал регулярно выступать в стартовом составе, забив 3 гола в 34 матчах, и помог своему клубу сохранить место в Премьер-лиге[12]. В сентябре 2010 года он продлил свой контракт с «Вулверхэмтоном» до 2015 года[13]. В сезоне 2010/11 продолжал регулярно выступать в основном составе клуба, забив 4 гола в 29 матчах. 19 мая 2011 года Мэтт Джарвис был признан лучшим игроком «Вулверхэмптона» по двум версиям — болельщиков и игроков клуба[14].
За «Вест Хэм» Джарвис выступал на протяжении трех сезонов, а в начале сезона 2015/16 был арендован «Норвич Сити». В январе 2016 года «Норвич» выкупил права на футболиста и заключил с ним контракт на 3,5 года[15].
Карьера в сборной
Джарвис был вызван в сборную Англии в марте 2011 года на предстоящие матчи против сборной Уэльса (отборочный матч к Евро-2012) и сборной Ганы (товарищеский матч). Он не был включён в заявку на матч против валлийцев, однако 29 марта вышел на замену в матче против сборной Ганы, заменив Джека Уилшира на 70-й минуте встречи. Матч завершился вничью со счётом 1:1[16]. Таким образом, Джарвис стал первым представителем «Вулверхэмтона» в сборной Англии с 1990 года, когда за сборную играл Стив Булл[17].
