Жюли Депардьё родилась в семье актёров Жерара и Элизабет Депардьё 18 июня 1973 года. Перед тем как окончательно выбрать для себя актёрскую стезю, Жюли Депардьё начала изучать философию, но профессия все же выбрала её сама. В 1994 году Жюли снялась в маленькой роли вместе со своим знаменитым отцом в картине «Полковник Шабер», а затем у Франсуа Дюпейрона в фильме «Машина». Встреча с Жозе Дайан на съёмках фильма «Узы сердца» (Les liens du coeur, 1996) оказалась для Жюли судьбоносной, и актриса снялась у Дайан ещё в нескольких телевизионных картинах, среди которых — знаменитая телеверсия «Графа Монте-Кристо» с Жераром Депардьё.
В том же 1998 году состоялся дебют Жюли Депардьё на большом экране в фильме «Полночный экзамен». Это была сложная работа в психологическом плане, после которой на талантливую актрису посыпались предложения режиссёров. К тому же, актёрское дарование — не единственный талант Жюли. В 1998 году она записала музыкальный диск «Adieu Camille» вместе с популярным французским певцом Марком Лавуаном.
После первого громкого успеха на большом экране Жюли снялась в фильме «Люби меня» с Джонни Холлидеем и Сандрин Кимберлейн. С 2000 по 2005 годы она много работала в телепроектах и снова встретилась со своей крестной матерью в кино — Жозе Дайан, снявшей её вместе с братом Гийомом в фильме «Заид, мелодия мести» в 2001 году.
2001 год вообще был очень важным в карьере актрисы. Благодаря громкому успеху Одри Тоту заговорили и о Жюли, когда обе актрисы появились в комедии «Бог большой, я маленькая».
После комедийных работ режиссёр-дебютантка Мари де Лобье в том же 2001-м году снимает Жюли в картине «Veloma» в драматической роли жены моряка, ждущей своего пропавшего в море супруга. Тогда же состоялся дебют Жюли на театральной сцене.
В 2002 Жюли снялась в фильме «Малышка Лили» вместе с Людивин Санье и получила свою первую главную французскую кинонаграду — «Сезара» за лучшую женскую роль второго плана.
В 2004 году Депардьё ждал большой успех: на французские экраны выходит комедия «Подиум». Казалось бы, у Жюли после этого должны быть только главные роли, но актриса снимается и на вторых ролях, играя ярких персонажей. Так было в картине «Я к вашим услугам» («Je suis votre homme») Даниэль Дюбру и в громкой «Долгой помолвке» Жана-Пьера Жёне.
С 2004 года Жюли Депардьё снимается очень много: сначала в крупном проекте — фильме «Искусство красиво расставаться» с Эмманюэль Беар и Шарлем Берленом в главных ролях, после чего в разных проектах как в кино, так и на телевидении.
В 2007-м году актриса появилась в американском фильме «Час пик 3», а также в картине Клода Миллера «Семейная тайна», где помимо Жюли блистали ещё две французские блондинки — Сесиль де Франс и Людивин Санье. Клод Миллер оказывается режиссёром, принесшим Жюли признание кинокритиков. В 2008 году Депардьё снова получает «Сезара» как лучшая актриса второго плана.
Несмотря на награды и зрительское признание, актрисе по сей день приходится опровергать постоянно циркулирующие разговоры о протекции знаменитого отца. Жюли признаётся, что ненавидит актёрские династии и говорит, что стала актрисой случайно — ей просто понравилось сниматься.
Семья
С 2001 по 2008 год встречалась со скрипачом Лораном Корсья.
С 2010 года встречается с актёром Филиппом Катрином[фр.]. 16 июня 2011 года у них родился сын Билли, а 8 августа 2012 года — второй сын, Альфред.