Гороховая каша
Гороховая каша со сливочным маслом
Компоненты
Основные	колотый горох
Возможные	соль, масло (животное, растительное)
Входит в национальные кухни
Теркс и Кайкос Польская кухня
Рецепт в Викиучебнике
Медиафайлы на Викискладе

Горо́ховая ка́ша (горошница, гороховница) — каша, приготовленная из разваренного гороха с добавлением или без сливочного масла и приправ.

Гороховая каша может быть самостоятельным блюдом (часто употребляется с обжаренным на рафинированном подсолнечном масле репчатым луком, и чёрным перцем), а также использоваться в качестве гарнира к рыбным или к мясным блюдам.

Гороховая каша является традиционным блюдом в различных национальных кухнях, в том числе в русской и в английской^[1], а также в региональных кухнях — берлинской кухне в Германии, и ньюфаундлендской в Канаде^[2].

Гороховая каша с беконом готовилась в Польше со времён Средневековья. Известно, что горох с беконом был любимым блюдом короля Сигизмунда III^[3]. В XVI веке оно было постоянным блюдом на дворянском столе^[4].

Гороховая каша — это диетический продукт, имеет высокую пищевую ценность и калорийность. Используется спортсменами для восстановления сил и вегетарианцами как источник белка и заменитель мяса. Также используется верующими в период религиозных постов, когда доступ к белкам животного происхождения строго ограничен.

Это заготовка статьи о еде или напитках. Помогите Википедии, дополнив её.

Для улучшения этой статьи желательно: Найти и оформить в виде сносок ссылки на независимые авторитетные источники, подтверждающие написанное. Проставить сноски, внести более точные указания на источники. Исправить статью согласно стилистическим правилам Википедии. После исправления проблемы исключите её из списка. Удалите шаблон, если устранены все недостатки.