Говядина по-монгольски

Говядина по-монгольски
Говядина по-монгольски с рисовой лапшой и рисом
Говядина по-монгольски с рисовой лапшой и рисом
Входит в национальные кухни
Тайваньская кухня, Американская кухня, Китайская кухня
Страна происхождения Тайвань
Компоненты
Основные говядина, крахмал, имбирь, соевый соус, чеснок, зеленый лук
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе
Приготовление на гридле для монгольского барбекю

Говядина по-монгольски — блюдо из Тайваня[1], особенно популярное в австралийских и американских китайских ресторанах. Состоит из нарезанной кусочками говядины, обычно пашины, обваленной в крахмале и обжаренной в растительном масле, соевом соусе с сахаром, имбирем и чесноком [2][3][4]. Говядину обычно перемешивают с зеленым луком или овощной смесью. Блюдо часто подают с рисом или, в США, с хрустящей жареной фунчозой. Несмотря на свое название, блюдо не имеет ничего общего с монгольской кухней.

Говядина по-монгольски входит в число мясных блюд, придуманных на Тайване, где впервые появились рестораны «монгольского барбекю»[5].

Монгольское барбекю[англ.] как способ приготовления или блюдо, было создано тайваньским комиком и ресторатором Ву Чжаонанем[англ.]. После начала гражданской войны в Китае, этот уроженец Пекина бежал на Тайвань и открыл уличную закусочную в Инцяо (Тайбэй) в 1951 году[6][7]. Для монгольского барбекю овощи и мясо обжариваются на сильном огне на гридле.

Таким образом, ни один из ингредиентов или методов приготовления не взят из традиционной монгольской кухни, а скорее из китайской[8].

Разновидность блюда известна как баранина по-монгольски, в которой говядина заменяется бараниной.

Примечания

  1. ↑ Fisher, Ben The Untold Truth Of Mongolian Beef. Mashed. Static Media (29 июня 2020). Дата обращения: 17 декабря 2023.
  2. ↑ Katie Workman (10 October 2017), "Mongolian Beef", Flathead Beacon, Kalispell, Montana, Архивировано 10 октября 2017, Дата обращения: 7 мая 2018
  3. ↑ Мясо по-монгольски
  4. ↑ Говядина по-монгольски
  5. ↑ Gary Marvin Davison. Culture and Customs of Taiwan / Gary Marvin Davison, Barbara E. Reed. — Greenwood Publishing Group, 1998. — P. 144. — ISBN 9780313302985.
  6. ↑ Chang, Eddy (2018-11-01). "Ceremony to be held honoring late crosstalk master Wu Zhao-nan". Taipei Times. Дата обращения: 6 ноября 2018.
  7. ↑ Chang, Eddy (24 July 2014). "Restaurant review: Genghis Khan Mongolian Bar-B-Q". Taipei Times. Дата обращения: 6 ноября 2018.
  8. ↑ Bee Yinn Low. Easy Chinese Recipes: Family Favorites From Dim Sum to Kung Pao. — Tuttle Publishing, 2012. — ISBN 9781462906284.

Read other articles:

Cheshire Cat

Untuk kegunaan lain, lihat Cheshire Cat (disambiguasi). Cheshire CatTokoh AliceCheshire Cat yang dimimpikan John Tenniel pada publikasi 1866PenampilanperdanaAlice's Adventures in WonderlandPenciptaLewis CarrollInformasiSpesiesKucing British ShorthairPekerjaanPembuat onarKewarganegaraanWonderland Cheshire Cat (/[invalid input: 'icon']ˈtʃɛʃər/ atau /ˈtʃɛʃɪər/) adalah kucing fiksi yang dipopulerkan oleh Lewis Carroll melalui penggambarannya dalam kisah Alice's Adventures in Wonderland...

 

 

عبد القادر كردغلي

عبد القادر كردغلي عبد القادر كردغلي   معلومات شخصية الاسم الكامل عبد القادر كردغلي الميلاد 1 يناير 1961 (العمر 63 سنة)اللاذقية مركز اللعب وسط الجنسية سوريا  الرقم 8 مسيرة الشباب سنوات فريق تشرين المسيرة الاحترافية1 سنوات فريق م. (هـ.) 1979–1985 تشرين 1985–1988 الجيش 1988 جبلة 1988–1996 ...

 

 

Serunai (alat musik)

Untuk kegunaan lain, lihat Serunai (disambiguasi). Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu.Cari sumber: Serunai alat musik – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR Sebuah Shehnai. Serunai, atau juga disebut puput serunai, adalah nama alat m...

Asahi Breweries

Asahi Group Holdings, Ltd.Kantor pusat Asahi Group Holdings di Sumida-ku, Tokyo, JepangNama asliアサヒビール株式会社JenisPublik (K.K)IndustriMinumanPendahuluOsaka Breweries, LtdDidirikan1889PendiriKomakichi ToriiKantorpusatSumida, Tokyo, JapanTokohkunciAkiyoshi Koji (Presiden dan Direktur Perwakilan, CEO)ProdukBir, minumanPendapatan ¥2.120 trilliun (2018)[1]Karyawanwww.asahigroup-holdings.com/en/Situs webhttps://www.asahibeer.co.jp/ www.asahibeer.com/, https://www.asahibeer...

 

 

Gino Fano

Italian mathematician (1871–1952) Gino FanoBorn(1871-01-05)5 January 1871Mantua, ItalyDied8 November 1952(1952-11-08) (aged 81)Verona, ItalyNationalityItalianAlma materUniversity of Turin[1]Known forFano postulateFano planeFano fibrationFano surfaceFano varietiesScientific careerFieldsMathematics Gino Fano (5 January 1871 – 8 November 1952) was an Italian mathematician, best known as the founder of finite geometry. He was born to a wealthy Jewish[2&...

 

 

Hardenbergh/Rhinelander Historic District

Historic district in New York City 40°46′54″N 73°57′15″W / 40.781723°N 73.954189°W / 40.781723; -73.954189 Six of the seven buildings of the district, along Lexington Avenue The Hardenberg/Rhinelander Historic District is a small historic district in the Carnegie Hill neighborhood of the Upper East Side of Manhattan, New York City. It was created by the New York City Landmarks Preservation Commission on May 5, 1998, and consists of six brick, brownstone and...

Hendrik Hertzberg

American journalist (born 1943) Hendrik HertzbergHertzberg at Pen America/Free Expression Literature, May 2014Born (1943-07-23) July 23, 1943 (age 80)New York City, New York, U.S.EducationHarvard UniversityOccupation(s)Journalist, columnistSpouseVirginia Cannon (m. 1998)Children1ParentHazel Hertzberg (mother) Hendrik Hertzberg (born July 23, 1943) is an American journalist, best known as the principal political commentator for The New Yorker magazine. He has also been a speechwriter for ...

 

 

Yuma Asami

Yuma Asami Nama dalam bahasa asli(ja) 麻美ゆま BiografiKelahiran24 Maret 1987 (37 tahun)Takasaki Data pribadiTinggi158 cm KegiatanPekerjaanaktris, idola AV, pemusik, Tarento, penyanyi, pemeran pornografi, peragawan, erotic photography model (en) InstrumenVokal Situs webyumaasami.jp Yuma Asami (麻美 ゆまcode: ja is deprecated , Asami Yuma) adalah seorang aktris hentai video (AV) Jepang yang juga tampil dalam video gravure garis lembut, V-Cinema, film pink da...

 

 

Children's Museum of Bogotá

Museum in Colombia This article does not cite any sources. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Children's Museum of Bogotá – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (January 2014) (Learn how and when to remove this message) Leonardo da Vinci Exhibit in the Children's Museum The Children's Museum of Bogotá (Fundación Museo de los Niños) was a pri...

Richard Johns

Royal Air Force Air Chief Marshal (born 1939) For the NASCAR driver, see Richard Johns (racing driver). For the film and television producer, see Richard Johns (producer). Sir Richard JohnsSir Richard Johns, the Constable and Governor of Windsor Castle, leading the procession to the Garter service in St George's Chapel at Windsor CastleBorn (1939-07-28) 28 July 1939 (age 84)Horsham, West Sussex, EnglandAllegianceUnited KingdomService/branchRoyal Air ForceYears of service1959–2000R...

 

 

Heinrich Mann

German writer (1871–1950) This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Heinrich Mann – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (July 2010) (Learn how and when to remove this message) Heinrich MannHeinrich Mann in his Munich years (1894–1899)BornLuiz Heinrich Mann(1871-03-27)March 27, 1871Free City...

 

 

Scientology and celebrities

Church of Scientology recruiting Part of a series onScientology General Scientology Dianetics Timeline History L. Ron Hubbard Publications Glossary Beliefs and practices Thetan Auditing Bridge to Total Freedom OT Xenu Ethics and justice Church of Scientology Officials and staff Sea Org David Miscavige Controversies Litigation Status by country Suppressive person Disconnection Fair game RPF The Hole Office of Special Affairs Guardian's Office War on psychiatry More Recruiting and retaining Sci...

جميل الطريفي

جميل الطريفي وزير الشؤون المدنية الفلسطيني في المنصب5 مارس 1994 – 24 فبراير 2005 معلومات شخصية اسم الولادة جميل يوسف مصلح الطريفي  الميلاد 15 أغسطس 1947   دير طريف  الوفاة 7 يناير 2022 (74 سنة)   مستشفى الاستشاري العربي  مكان الدفن البيرة  مواطنة دولة فلسطين  عضو في الم...

 

 

إلين فوكس

إلين فوكس   معلومات شخصية الميلاد 5 مايو 1950 (74 سنة)  هينديل  مواطنة الولايات المتحدة  عضوة في الأكاديمية الوطنية للعلوم[1]،  والأكاديمية الأمريكية للفنون والعلوم،  والجمعية الملكية،  وأكاديمية نيويورك للطب[2]  الحياة العملية المدرسة الأم جامعة ب�...

 

 

2022 World Judo Juniors Championships

Judo competition Judo 2022 World Judo Juniors ChampionshipsVenueArena Fedeguayas VPP[1]LocationGuayaquil, EcuadorDates10–14 August 2022Competitors373 from 63 nationsTotal prize money99,800€[1]ChampionsMixed team Japan (4th title)Competition at external databasesLinksIJF • EJU • JudoInside← Olbia 2021Coimbra 2023 → The 2022 World Judo Juniors Championships was held in Guayaquil, Ecuador, from 10 to 14 August 2022 ...

سو وين (سياسي)

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (ديسمبر 2020) سو وين   معلومات شخصية الميلاد 10 مايو 1947   تاونغيي  الوفاة 12 أكتوبر 2007 (60 سنة) [1]  يانغون  سبب الوفاة ابيضاض الدم  مواطنة ميانمار  مناصب ر�...

 

 

Messerschmitt Bf 109

Bf 109Pesawat Bf 109G-6 milik JG 27, 1943TipePesawat tempurProdusenBayerische Flugzeugwerke (BFW)Messerschmitt AGPerancangWilly Messerschmitt, Robert LusserTerbang perdana29 Mei 1935DiperkenalkanFebruari 1937Dipensiunkan9 Mei 1945 (Luftwaffe) 27 Desember 1965 (Spanish Air Force)Pengguna utamaLuftwaffeHungarian Air ForceAeronautica Nazionale RepubblicanaRoyal Romanian Air ForceJumlah produksi33,984+603 Avia S-199+239 HA-1112 Messerschmitt Bf 109 adalah sebuah pesawat bermesin tunggal buatan Je...

 

 

Dzun-Nun al-Mishri

Dzun-Nun al-Mishri BiografiKelahiran796 (Kalender Masehi Gregorius) Akhmim (Kekhalifahan Abbasiyah) Kematian859 (Kalender Masehi Gregorius) (62/63 tahun)Kairo (Kekhalifahan Abbasiyah) Data pribadiAgamaIslam, Islam Sunni dan Sufisme KegiatanSpesialisasiSufisme Pekerjaanteolog, sejarawan, arkeolog, dokter, penyair Murid dariAbu Musa Jabir bin Hayyan MuridSahl al-Tustari (en) dan Bayazid Bastami Dhūl-Nūn Abū l-Fayḍ Thawbān b. Ibrāhīm al-Miṣrī (bahasa Arab: ذو ا�...

Hiroshi Amano

Questa voce sull'argomento fisici giapponesi è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Hiroshi Amano Premio Nobel per la fisica 2014 Hiroshi Amano (Hamamatsu, 11 settembre 1960) è un fisico, ingegnere e ricercatore giapponese, Premio Nobel per la Fisica nel 2014, insieme a Isamu Akasaki e Shūji Nakamura “per l'invenzione di efficienti diodi emettitori di luce blu (LED) che ha sviluppato fonti di luce bianca luminosa e a risparmio energet...

 

 

Evgeny Drattsev

Russian swimmer (born 1983) Evgeny DrattsevPersonal informationFull nameYevgeny Yuryevich DrattsevNational team RussiaBorn (1983-01-24) 24 January 1983 (age 41)Yaroslavl, Russian SFSR, Soviet UnionHeight1.80 m (5 ft 11 in)Weight74 kg (163 lb)SportSportSwimmingStrokesOpen water Medal record World Championships 2007 Melbourne 5 km marathon 2007 Melbourne 10 km marathon 2011 Shanghai 5 km marathon 2013 Barcelona 25 km marathon 2017 Budapest 25 km mara...