Бутанский красный рис — рис с зерном среднего размера, выращиваемый в Королевстве Бутан в восточных Гималаях^[1]. Этот рис является основным продуктом питания бутанского народа^[1].

Бутанский красный рис — разновидность японского. Рис полушлифованный: некоторое количество красноватой отрубной оболочки остаётся на зёрнах^[1]. Из-за этого он готовится несколько быстрее, чем нешлифованный бурый рис. В варёном виде рис бледно-розовый, мягкий и слегка липкий^[1].

Этот рис стал доступен в Соединённых Штатах Америки в середине 1990-х годов, когда компания Lotus Foods начала его импортировать, и в настоящее время это единственный сельскохозяйственный продукт, импортируемый из Бутана.

• Красный рис^[англ.]

• http://www.silkroadgourmet.com/bhutanese-red-rice/ Архивная копия от 4 февраля 2017 на Wayback Machine

Это заготовка статьи о еде или напитках. Помогите Википедии, дополнив её.