Боровик сетчатый

Боровик сетчатый
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Грибы
Подцарство:
Высшие грибы
Отдел:
Базидиомицеты
Подотдел:
Agaricomycotina
Класс:
Агарикомицеты
Подкласс:
Агарикомицетовые
Порядок:
Болетовые
Подпорядок:
Boletineae
Семейство:
Болетовые
Род:
Боровик
Вид:
Боровик сетчатый
Международное научное название
Boletus reticulatus Schaeff., 1774

Борови́к се́тчатый (лат. Boletus reticulatus) — гриб рода боровик (Boletus) семейства болетовых (Boletaceae). Иногда считается разновидностью белого гриба.

Гриб съедобен, употребляется и ценится так же, как белый гриб.

Научные синонимы:

  • Boletus edulis f. reticulatus (Schaeff.) Vassilkov, 1966
  • Boletus edulis subsp. reticulatus (Schaeff.) Konrad & Maubl., 1926
  • Boletus aestivalis

Русские синонимы:

  • Белый гриб сетчатый

Описание

Шляпка вначале полушаровидная, позже сильно выпуклая, диаметром 6—30 см. Кожица светло-коричневая, матовая, бархатистая, сухая, с возрастом может покрываться сетью трещин.

Мякоть плотная и мясистая, белая, не изменяется на срезе, под трубочками может приобретать желтоватый оттенок. Имеет грибной запах и сладковатый или ореховый вкус.

Ножка толстая, мясистая, в верхней части более узкая, коричневатого или буроватого цвета, покрыта крупным сетчатым рисунком из более светлых прожилок.

Трубчатый слой свободный или приросший с выемкой, толщиной 1—3,5 см, вначале белый, затем трубочки становятся зеленовато-жёлтыми, у старых грибов до оливково-коричневых. Поры мелкие, округлые.

Споровый порошок оливково-коричневый, споры 15×5 мкм, веретеновидные.

Изменчивость

Цвет шляпки бывает от яркого светло-коричневого с оранжевым оттенком до светло-бурого или охристо-серого, у старых грибов кожица часто покрывается глубокими трещинами. Сетка на ножке от белого до буроватого цвета.

Экология и распространение

Образует микоризу преимущественно с деревьями семейства буковых (бук, дуб, каштан), также с грабом, в северной части умеренного пояса иногда под берёзами и липами. Предпочитает светлые лиственные леса, опушки, растёт на суховатых щелочных почвах. Часто встречается вместе с дубовиком зернистоногим (Boletus erythropus).

Распространён в умеренном климате Евразии. Известен в Европе, Северной Африке, Северной Америке[1]. В бывшем СССР известен в Крыму (окрестности Симферополя)[2], в Краснодарском крае[3], в Закавказье, в Средней полосе России.

Сезон: конец мая — осень[4], считается самым ранним из всех болетовых грибов.

Сходные виды

Съедобные:

  • Белый гриб (Boletus edulis) имеет более тёмную шляпку и менее выраженную сеточку на ножке.

Несъедобные:

  • Жёлчный гриб (Tylopilus felleus) можно спутать с молодыми экземплярами боровика, не имеющими трещин на кожице. Отличается розовеющими с возрастом трубочками и тёмной сеточкой на ножке.

Примечания

  1. ↑ По Василькову; Лессо утверждает, что в Северной Америке гриб отсутствует
  2. ↑ П. М. Христюк, цит. по Василькову
  3. ↑ Васильков (1955)
  4. ↑ По Василькову — июнь — сентябрь

Ссылки

Литература

  • Васильков Б. П. Систематическое описание видов и форм белого гриба. — Л.: «Наука», 1966.
  • Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 214. — 304 с. — ISBN 5-17-009961-4.
  • Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л. В. Гарибовой, С. Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 189. — ISBN 5-17-020333-0.
  • Справочник-определитель: Грибы / отв. за выпуск Ю. Г. Хацкевич. — Минск: Харвест, 2002. — С. 84. — 480 с. — 7000 экз. — ISBN 985-13-0913-3.
  • Уду Ж. Грибы. Энциклопедия = Le grand livre des Champignons / пер. с фр. — М.: Астрель, АСТ, 2003. — С. 28. — ISBN 5-271-05827-1.