Свою звёздную карьеру Шанталь Бодо начала в модельном бизнесе. В большей степени ей помогла её необычайная внешняя красота. Её мать испанка, а отец — француз. От последнего Шанталь унаследовала имя и светлый цвет кожи.
Российскому зрителю Шанталь известна прежде всего по её роли в венесуэльской теленовелле «Жена Иуды» (сериал известен в России также под названием «Вино Любви») — это её первая главная роль. До сериала «Жена Иуды» Шанталь также снимается в трёх теленовеллах, где играет второстепенные роли. За красивой внешностью всякий раз раскрывается сильная и бескорыстная натура. Шанталь любит рок-музыку и фильмы ужасов.
