В 1855 году получил боевое крещение в кампании 1855 года — принял участие в защите Свеаборга при бомбардировании его англо-французским флотом[4]. В 1867 году перевёлся в гвардейскую артиллерию и был назначен офицером для особых поручений при штабе генерал-фельдцейхмейстера.
Далее, в процессе службы, состоял в следующих должностях:
Инспектор оружейных и патронных заводов (1889—1909).
Находясь на должностях помощника начальника и начальника Императорского Тульского оружейного завода, внёс большой личный вклад в обеспечение обороноспособности России. Создаваемая в 1870 году Тульская оружейная школа, как можно скорее должна была начать выпускать для русской императорской армии собственные кадры оружейных мастеров. И, несомненно, В. Н. Бестужев-Рюмин внёс свой посильный вклад в её быстрейшее становление и дальнейшее развитие.
Занимался общественной деятельностью в Туле. Был действительным членом Тульского губернского статистического комитета. Состоял в местных благотворительных организациях. Исполнял обязанности товарища председателя общества «Милосердие», заведующего Николо-Зарецким участком Тульского благотворительного общества «Милосердие» для призрения бедных в 1875 г., почетный член этого общества.
Продолжительное время находился на должности Генерал-инспектора оружейных и патронных заводов. Способствовал переоснащению их передовым оборудованием. Контролировал ход концентрации всего технологического процесса производства оружия непосредственно на заводах, а не в мелких мануфактурах, коих в России было много, и работники этих мануфактур изготавливали детали оружия на дому.
Когда 19 марта 1891 года комиссионно решался вопрос о принятии на вооружение нового типа винтовки, большинство (14 человек против 10-ти) проголосовали за винтовку Нагана. Бестужев-Рюмин однако добился того, что на вооружение была принята винтовка Мосина. Как указывал Бестужев в своём отзыве, «винтовка Мосина проще и дешевле в изготовлении, и производство её можно наладить гораздо быстрее».
Журнал «Оружейный сборник» под совместной редакцией В. Н. Бестужева-Рюмина и В. Л. Чебышёва, выходивший четыре раза в год на протяжении нескольких десятилетий подряд, стал настольной книгой для многих поколений оружейников. В нём очень просто и доходчиво излагались вопросы истории оружейного дела в России и мире, сообщались сведения о новых разработках и образцах оружия, чертежи винтовок и пистолетов и многое другое.
В 1909 году В. Н. Бестужев был уволен со службы с производством в чин генерала от артиллерии.
Василий Николаевич Бестужев-Рюмин умер 12 февраля 1910 года. От брака с Марией Филипповной Левдик, уроженкой Черниговской губернии, оставил четверых детей.
Послужной список
В службу вступил 7 августа 1851 г.
Прапорщик 11 июня 1855 г.
Подпоручик 22 июня 1856 г.
Поручик 23 июня 1857 г.
Подпоручик гвардейский 23 июня 1857 г.
Поручик 3 апреля 1860 г.
Штабс-капитан 30 августа 1865 г.
Капитан 16 апреля 1867 г.
Полковник 29 ноября 1868 г.
Генерал-майор 27 марта 1877 г.
Генерал-лейтенант 29 марта 1889 г.
Генерал от артиллерии 23 апреля 1909 г. (при выходе в отставку).
Государственный архив Тульской области. Фонд № 187 «Тульский оружейный завод». Опись № 1, дело № 9698 «Полные послужные списки офицеров Императорского Тульского оружейного завода по 1 января 1871 года».