Аткарский уезд был расположен по течению реки Медведицы которая, до постройки Тамбово-Саратовской и Грязе-Царицынской железных дорог, имела большое народно-хозяйственное значение для края.
Указом от 11 декабря 1796 года велено было упразднить Саратовскую губернию, и с декабря 1796 года по март 1797 года уезд — в составе Пензенской губернии, а город Аткарск стал поселением.
На начало XX века население уезда занимается в основном земледелием, и преобладали посевы: на севере уезда ржи, на юге яровой пшеницы. На конец XIX века урожай хлебов на десятину в среднем: ржи — 49 пудов, овса — 43 пуда, яровой пшеницы — 35 пудов[3]. Лесов в уезде было мало[4].
В период 1884 — 1886 годов в Аткарском уезде проводилось сплошное исследование владельческого хозяйства[6], и по данным на 1886 год в уезде имелось 39 966 пчелиных ульев[7].
В личном землевладении, на 1890 год, было у всех сословий земли — 561 350 десятин, с распределением по сословиям у:
В уезде было заведений промышленных — 1 159 и торговых — 535 (трактиров и кабаков — 224, лавок — 311), а большие базары бывали в Елани и Баланде[8].
В 1904 — 1905 годах в уезде происходили крестьянские волнения[9][10]. Так в ноябре 1905 года в селе Колено, в Коленской волости, усадьба (имение) фон Минха была разграблена и сожжена бунтующими крестьянами, уничтожен господский дом, жилые и нежилые постройки, расхитили запасы хлеба, имущество, принадлежащее экономии, и размер причиненного убытка составил 150 000 рублей[11]
30 октября 1920 года из Аткарского уезда в Трудовую коммуну немцев Поволжья были переданы Гречино-Лукская, . Упразднены Еланская Русская (территория передана в Еланскую волость), Журавская (территория передана в Краишевскую волость),
18 июня 1921 года из Аткарского уезда в Еланский были переданы Александровская, Богородская, Волковская, Еланская, . Были упразднены Верхне-Берёзовская (территория передана в Богородскую волость Еланского уезда), Верхне-Березовская (территория передана в Богородскую волость) волости.
12 ноября 1923 года были упразднены Берёзовская (территория передана в Больше-Екатеринскую волость), Больше-Дмитриевская (территория передана в Рыбушанскую волость Саратовского уезда), Больше-Ольшанская (территория передана в Баландинскую волость), Варыпаевская (территория передана в Кологривовскую волость), Грязнухинская (территория передана в Краишевскую волость), Даниловская (территория передана в Аткарскую волость), Дивовская (территория передана в Баландинскую волость),
По данным переписи 1897 года в уезде проживало 289 813[1] человек обоего полу. В городе Аткарск проживало 7 300 чел.
На 1907 год в уезде проживало около 290 500 человек с учётом уездного города (около 10 000), большей частью великорусов, немцев-колонистов (14 000)[4].
«Сборник статистических сведений по Саратовской губернии. том IV. Личное землевладение в Аткарском и Петровском уездах. Статистические сведения о хозяйственном положении крестьянского населения Аткарского уезда»
Полужирным выделены 12 уездов, входивших в Саратовскую губернию на момент её образования в 1797 году ¹ Были упразднены в 1798 году и вновь восстановлены в 1804 году ² Уезды образованы в 1853 году в составе губернии ³ Территории временно ликвидированной Пензенской губернии, входившие в Саратовскую губернию с 1797 по 1801 год