Художественным триумфом Альмендроса стал фильм Малика «Дни жатвы» (1978), снимавшийся в короткий 20-минутный промежуток «золотого света», который непосредственно предшествует закату (т. н. magic hour).
Альмендрос был активным правозащитником, снял документальные фильмы о режиме Кастро «Плохое поведение» и «Никто не слышал» (оба — 1984). С конца 1970-х стал терять зрение, над последним фильмом работал уже вслепую. Скончался от СПИДа.
Удостоен «Оскара» за фильм Т. Малика «Дни жатвы» (1979), который часто называют обладателем самой красивой «картинки» в истории кинематографа[6][7].
Премия «Сезар» за лучшую операторскую работу в фильме Франсуа Трюффо «Последнее метро» (1980). Трюффо считал Альмендроса одним из величайших операторов в истории[8].
В США учреждена премия Альмендроса за лучший фильм о борьбе за права человека, в Италии — премия его имени молодым кинооператорам.
Автобиография
Un homme à la caméra. Renens: 5 Continents; Paris: Hatier, 1980 (англ.: A Man with a Camera. New York: Farrar, Straus, Giroux, 1984)
Альмендрос Н. Несколько общих наблюдений. Глава из книги «Человек с кинокамерой»// Киноведческие записки, 2003, № 64, с. 114—123.