Todercan s-a născut la Corlăteni, Republica Moldova la 13 mai 1961. El a făcut parte din prima generație de absolvenți ai Institutului de Teatru Boris Șciukin din Moscova în 1985 și a fost actor la Teatrul Luceafărul în cadrul grupului său permanent până în 1988.[3] În 1991, Todercan împreună cu colegii săi de la Șciukin a înființat Teatrul „Eugène Ionesco” din Chișinău. A contribuit la organizarea primei ediții a Festivalului Internațional de Teatru BITEI din Moldova în perioada 1994-1997.[4] Cu Teatrul Eugène Ionesco, Todercan a participat la o serie de festivaluri internaționale de teatru, inclusiv în Egipt, Japonia, Franța, Marea Britanie, Polonia și altele.[3]
În 1995, Todercan este numit director general al studioului Moldova-Film până în anul 2002, când devine responsabil de vechiul Departament de Cinematografie al Republicii Moldova. Apoi, în 2006, revine la Moldova-Film în calitate de producător general. Între 2007 și 2010, Valentin Todercan a fost președinte al TeleRadio-Moldova.[5] La 5 iunie 2011, a fost ales în funcția de consilier în Consiliul Municipal Chișinău, unde a activat până în 2015. [2]