Talentul lui Louis Apol a fost descoperit la începutul vieții, iar tatăl său a comandat lecții private pentru el. Profesorii săi au fost J.F. Hoppenbrouwers și P.F. Stortenbeker. A primit o bursă de la regele olandez Willem III în anul 1868. Louis Apol s-a specializat în peisaje de iarnă. Oameni/figuri se regăsesc rareori în picturile sale.
În 1880 Louis Apol a participat la o expediție pe nava SS Willem Barents către Spitsbergen (Nova Zembla) în Oceanul Arctic. Impresiile acestei călătorii au fost o sursă de inspirație pe tot parcursul vieții sale.
Opera sa este larg răspândită și se regăsește în SUA, Marea Britanie și Germania. Rijksmuseum din Amsterdam și Gemeentemuseum Den Haag au o colecție de lucrări de-ale lui Louis Apol. O stradă este numită după el în vecinătatea unor străzi numite după pictori olandezi din secolele al XIX-lea și al XX-lea din Overtoomse Veld-Noord, Amsterdam.