Kaki (fruct)

Pagina „Kaki” trimite aici. Pentru planta cea mai răspândită din genul Diospyros care rodește acest fruct, vedeți Kaki (plantă). Pentru alte sensuri, vedeți Kaki (dezambiguizare).
Kaki
Kaki: un fruct întreg și altul retezat
Un fruct întreg și altul retezat
Floare de kaki
Floare

Kaki[1] este fructul arborelui Diospyros kaki din familia Ebenaceae, genul Diospyros. Culoarea variază de la galben deschis la portocaliu-roșiatic, iar forma sa este asemănătoare cu a roșiei sau a unui dovleac. Kaki este o bacă.

Denumire

Deoarece în rusă și turcă se numește hurma, în Republica Moldova și alte țări care au făcut parte din URSS, uneori este confundat cu curmala.

Date generale

Copacul de kaki are o creștere lentă și ajunge la o înălțime de 10 metri. Frunzele sunt căzătoare și au formă eliptică sau ovală. Copacul produce fructe după 7–8 ani.

Producție

Tabelul de mai jos prezintă clasamentul primelor zece țări producătoare de kaki conform statisticilor FAO din 2005.

Producția e reprezentată în tone pe an[2]
Țară 1970 1990 1995 2000 2005
China 457.341 640.230 985.803 1.615.797 1.837.000
Coreea de Sud 30.310 95.758 194.585 287.847 250.000
Japonia 342.700 285.700 254.100 278.800 230.000
Brazilia 21.659 46.712 51.685 63.300 150.000
Italia 59.600 68.770 61.300 42.450 51.332
Israel - 17.200 11.000 14.000 40.000
Noua Zeelandă - 972 1.600 1.200 1.300
Iran 25 925 1.000 1.000 1.000
Australia - 329 640 650 650
Mexic - 275 274 450 450


Kaki
Valori nutritive pentru 100 g
Energie 293 kJ (70 kcal)
Carbohidrați 18.59 g
- Zahăr 12.53 g
- Fibre alimentare 3.6 g
Grăsimi .19 g
- saturată .02 g
Proteine .58 g
Riboflavină (vit. B2) 2.5 mg (208%)
Acid folic (vit. B9) 8 μg (2%)
Vitamina C 7.5 mg (9%)
Calciu 8 mg (1%)
Fier .15 mg (1%)
Sodiu 1 mg (0%)

Diospyros kaki, raw
Procentele din paranteze sunt în funcție
de recomandările americane pentru adulți.
Sursa: USDA Nutrient Database

Referințe 

  1. ^ Schimbarea climei la nivel global a făcut ca sudul Romaniei sa fie propice culturilor exotice pe suprafete mari Arhivat în , la Wayback Machine., Romanialibera, 4 august 2008
  2. ^ FAOSTAT

Vezi și

Legături externe

  • Materiale media legate de Kaki la Wikimedia Commons
  • Wikisource „Persimmon”. Encyclopædia Britannica (ed. 11). . 
v • d • m
Plante medicinale (Listă)
Specii
Abiu  • Abrus precatorius  • Aglică  • Acacia catechu  • Acacia senegal  • Acokanthera abyssinica  • Aconitum ferox  • Aconitum napellus  • Afin  • Agriș  • Albăstrea  • Aloe vera  • Amărala  • Anason  • Anemone ranunculoides  • Angelică  • Anghinare  • Arborele de cacao  • Armurariu  • Arnica  • Arnică  • Aronia  • Bambus  • Brad argintiu  • Brusture  • Brândușă de toamnă  • Busuioc  • Capere  • Cartof  • Cătină albă  • Cerențel  • Chimen  • Chimion  • Cicoare  • Cimbru  • Cimbrișor de câmp  • Ciuboțica cucului  • Ciulin  • Ciumăfaie  • Coacăz roșu • Coada-calului  • Coada șoricelului  • Coada racului • Coriandru  • Corn  • Crețișoară  • Crețușcă  • Crușin  • Curcuma  • Cânepă indiană  • Călin  • Cătină de garduri  • Dafin  • Dracilă  • Dud  • Dud alb  • Dumbravnic  • Efedra  • Feciorică  • Fenicul  • Floarea patimilor  • Gălbenele  • Gențiană  • Ghimbir • Ghimpe  • Ghimpe pădureț  • Ghințură (galbenă)  • Hamei  • Hasmațuchi  • Iarbă mare  • Iarbă grasă  • Iederă  • Ienupăr  • In  • Ipcărigea  • Isop • Izmă bună  • Jneapăn • Kaki  • Lavandula  • Lemn dulce  • Liliac  • Limba cerbului  • Limba mielului  • Lumânărică  • Mandragoră  • Măceș  • Maghiran  • Măselariță  • Mătrăgună  • Merișor  • Mur  • Mușchi de piatră  • Mușețel  • Muștar alb  • Muștar negru  • Nalbă mare  • Nuc  • Obligeană  • Osul iepurelui  • Panseluță  • Papaya  • Păpădie  • Pătlagină  • Pătlăgeaua roșie  • Pătrunjel  • Piper de baltă  • Pir  • Plămânărică  • Păducel  • Pelin  • Podbal  • Popilnic  • Porumbar  • Pufulița cu flori mici  • Răchitan  • Răcovină  • Ridiche neagră  • Roiba  • Roiniță  • Rostopască  • Rozmarin  • Roșcov  • Rușcuță de primăvară  • Salvie de câmp  • Săpunăriță  • Scai vânăt  • Schinduf  • Schinel  • Soc (negru)  • Spilcuță  • Splinuță  • Sunătoare  • Sulfină  • Șovârf  • Tagetes  • Talpa gâștii  • Tătăneasă  • Tei  • Traista-ciobanului  • Țintaură  • Trei-frați-pătați  • Troscot  • Turița mare  • Unguraș  • Urzică  • Urzică moartă albă  • Urzică moartă mov  • Valeriană  • Ventrilică  • Verbina comună  • Viola  • Viță de vie  • Volbură  • Vâsc european  • Zămoșiță
 Floare de gălbenele

Wikipedia book Carte · Categorie Categorie · Portal Portal · WikiProject WikiProiect