A fost judecător la Curtea Supremă din Italia și a președinte al Curții Penale din Milano. Carlo Biotti, împreună cu Giovanni Falcone și Paolo Borsellino, este considerat unul dintre cei mai importanți magistrați și unul dintre cei mai respectați judecători din istoria justiției italiene.
Judecătorul Biotti este considerat un judecător conservator, dar a apărat principiile de liberale.
Biotti a fost președinte al Camerei a Curții din Milano și al Consiliului Director al echipei de fotbal AC Milan.[1] Judecătorul Carlo Biotti este bunicul lui Paolo Biotti Natoli.