Acizii dicarboxilici sunt compuși organici care conțin două grupe funcționale carboxil. În cadrul formulelor moleculare, aceste grupe sunt câteodată generalizate astfel: HOOC-R-COOH. Acizii dicarboxilici sunt folosiți la obținerea unor copolimeri, cum ar fi poliamidele și poliesterii. [1] Doi dintre aminoacizii proteinogeni sunt dicarboxilici: acidul aspartic și acidul glutamic.