Segundo o censo americano de 2000, a sua população era de 3622 habitantes.[1]
Em 2006, foi estimada uma população de 3441,[2] um decréscimo de 181 (-5.0%).
Geografia
De acordo com o United States Census Bureau tem uma área de
4,7 km², dos quais 4,7 km² cobertos por terra e 0,0 km² cobertos por água. Union City localiza-se a aproximadamente 318[3] m acima do nível do mar.
Localidades na vizinhança
O diagrama seguinte representa as localidades num raio de 20 km ao redor de Union City.
