Pimenta Naga Viper


Naga Viper
Calor Extremamente Quente
Escala de Scoville 1,382,118 SHU

A pimenta Naga Viper é uma variante da pimenta malagueta. Em 2011, foi registrada como a "pimenta mais picante do mundo" pelo Guinness World Records, com uma classificação de 1.382.118 unidades de calor Scoville (SHU),[1] mas foi superada em SHU pela Carolina Reaper, em 2017, e novamente pela última recordista mundial Pepper X em 2023.[2]

Origem

A Naga Viper foi criada na Inglaterra pelo produtor de pimenta Gerald Fowler, da Chilli Pepper Company em Cark, Cumbria.[3] É alegado que seria um híbrido instável produzido a partir das pimentas Naga Morich, Bhut Jolokia e da Trinidad Scorpion Butch T, que são algumas das pimentas mais picantes do mundo. [4]

Referências

  1. ↑ Simon Wroe (22 de janeiro de 2016). «Scoville scale: The hottest chillies in the world– in pictures». The Guardian. Consultado em 24 de março de 2018 
  2. ↑ Guinness World Records. «Pepper X Dethrones Carolina Reaper as Worlds Hottest Chilli Pepper» 
  3. ↑ «Hottest chilli in the world». North West Evening Mail. 25 de fevereiro de 2011. Consultado em 26 de fevereiro de 2011. Arquivado do original em 6 de outubro de 2012 
  4. ↑ «New Record Chilli – Naga Viper chilli – 1,349,000 SHU's». The Chilli Foundry. 16 de outubro de 2010. Consultado em 20 de fevereiro de 2011