Antes de se casar com Benigni, Nicoletta fez seu primeiro filme que se chamou Tu me Turbi. Casam-se em 1991. Nicoletta fez vários filmes com seu marido.
Foi vítima da atriz Paola Minaccioni que fez uma imitação dela, com a colaboração de seu marido, que também participou. Ela é considerada por Roberto Benigni sua musa. Seu ultimo trabalho no cinema foi "La tigre e la neve (O Tigre e a neve)" estrelado por seu marido e com Jean Reno no elenco.
Foi indicada ao prêmio Nastro d'Argento de 1998 como melhor atriz coadjuvante.[1]
Filmografia
Tu mi turbi, direção de Roberto Benigni (1983)
Segreti segreti, direção de Giuseppe Bertolucci (1985)
Daunbailò (Down by Law), direção de Jim Jarmusch (1986)
Il piccolo diavolo, direção de Roberto Benigni (1988)
Come sono buoni i bianchi, direção de Marco Ferreri (1988)
Mystery Train - Martedì notte a Memphis (Mystery Train), direção de Jim Jarmusch (1989)