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Bolacha Maria.
A bolacha Maria é um tipo popular de doce feito com farinha de trigo, açúcar, óleo e essência de baunilha. O nome "Maria" (ou equivalente em outras línguas) está gravado na superfície, com desenhos na beira.
História
A bolacha Maria foi criada em 1874 por um padeiro inglês para comemorar o casamento da grã-duquesa Maria Alexandrovna da Rússia com o Duque de Edimburgo.[1]
Foi muito popular depois da Guerra Civil Espanhola, em que foi considerada símbolo da prosperidade da economia ao ser produzida com os excedentes de trigo.[2]
Referências
