Pickler nasceu no Stanly Memorial Hospital em Albemarle, North Carolina. Filha de Cynthia Morton e Clyde "Bo" Pickler, Jr foi deixada aos 2 anos pela mãe com seus avós.
Pickler foi criada pelos seus avós, Clyde Pickler Sr. e Faye Pickler.[1] Depois da morte de sua avó, Kellie continuou morando com seu avô e com seu irmão Eric até se tornar uma participante no American Idol.Em 2004 se formou no North Stanly High School em New London, Carolina do Norte onde foi líder de torcida e dançarina além de apresentar a canção "On the Side of Angels" da cantora LeAnn Rimes na comemoração de sua formatura em 2004.
A cantora também trabalhou como garçonete em uma das franquias da Sonic Drive In e em 2005 e apareceu no Gimme the Mike! da WSOC-TV do mesmo ano, participou do circuito do "Miss America", venceu o concurso "Miss Stanly County" aos 17 anos e competiu para "Miss North Carolina" 2004 com o objetivo de ganhar uma bolsa de estudos no Stanly Community College's School of Cosmetology para aperfeiçoar o seu potencial.[2]
Pickler foi uma das cantoras preferidas do juiz Simon Cowell, em vez alegando que Kellie seria uma das 3 finalistas e também que a preferia do que a vencedora do American Idol anterior, Carrie Underwood.[3] Reconhecida pela sua personalidade forte e pelo seu charme sulista, ganhou a simpatia das pessoas ao falar de seus falsos cílios, comparando-os com tarântulas. Foi também comparada com a Pop/Country Star Jessica Simpson em 27 de Março na Revista Us Weekly. Pickler tem como sua maior inspiração na música a cantora ícone country Dolly Parton, com quem já foi comparada diversas vezes graças ao seu tom de voz e humor.
Top 07: Bewitched, Bothered And Bewildered (Rod Stewart)
Top 06: Unchained Melody (The Righteous Brothers - LeAnn Rimes Version) (Eliminada)
Pós-Idol
Depois de sua eliminação na quinta edição do American Idol em 6° Lugar, Pickler aparece em vários shows promovendo o programa, falou também sobre sua eliminação e planos futuros.[4] Em 6 de Maio de 2006 Pickler retornou para Albermarle para uma reunião com seu pai, recebeu entre outras várias homenagens a chave da cidade, o prefeito proclamou 6 de Maio como "Kellie Pickler Day" entre vários prêmios locais. O seu envolvimento com o show da Fox trouxe para Albermarle um grande crescimento econômico.[5]
Em 17 de Julho de 2006, Kellie assinou um contrato com a gravadora BNA Records, fazendo o anúncio oficial no programa The View. Fez parte do American Idol Pop Tarts e se apresentou por 3 meses em várias cidades. Durante esse período, Pickler trabalhou em seu álbum de estréia em colaboração com grandes nomes do segmento country. Pickler atualmente tem 2 álbuns lançados, "Small Town Girl" e "Kellie Pickler", além de ter se tornado uma bem sucedida cantora no cenário country americano.
Em 15 de Junho de 2010, Kellie ficou noiva do compositor americano Kyle Jacobs após 2 anos de namoro. Jacobs já compôs músicas para nomes como Tim McGraw e Garth Brooks, além de participar da composição das músicas "One Last Time" e "Going Out in Style", presentes no segundo álbum de estúdio da cantora.