O Instituto Chefs Especiais é uma Instituição que atua desde 2006 criada por Simone Lozano com o intuito de facilitar a inclusão social e autonomia para pessoas com Síndrome de Down através da gastronomia e com a missão de facilitar a inserção na vida, na sociedade e no mundo do trabalho dessas pessoas.[1] Atualmente, mais de 300 jovens frequentam as aulas na sede do Instituto por ano.
Sede
Em Agosto de 2013 o Instituto Chefs Especiais inaugurou sua sede em Higienópolis (bairro de São Paulo). O local conta com duas cozinhas além de um ambiente de convivência onde novos projetos e palestras são desenvolvidos.[2][3]
Uma das cozinhas da sede.
Projetos
O Instituto Chefs Especiais possuí vários projetos relacionados a gastronomia como Culinária básica, Oficinas 'Down Cooking', 'Se vira aí', cursos de capacitação e cursos preparatórios básico para garçons. Há também cursos secundários como: violão, dança, yoga e Oficinas de Horta, visando outras atividades e outros mercados de trabalho e entretenimento como aulas de dança do ventre e cursos preparatórios de 'Quick Massage'.
Quick massage.
Parcerias
De 2006 a 2012 Chefs Especiais sobreviveu de mobilização social, hoje a Instituição conta com diversos parceiros em serviços e patrocinadores,[4] dentre eles:
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