Nascida no imo de uma família de espanhóis,[1] Cristina começou sua carreira bem cedo, aos 14 anos de idade, em A Herdeira de Ferleac. Seu primeiro papel em destaque foi em Ontem, Hoje e Sempre, na extinta TV Excelsior.[2]
Elaine Cristina ficou 7 anos sem atuar em telenovelas, tendo retomado a carreira em 2008 no SBT na novela Revelação, de Iris Abravanel, em que viveu Olga. Teve uma participação em Vende-se um Véu de Noiva, também de Iris Abravanel, interpretando a vilã Eunice Baronese. A trama foi uma adaptação do texto original de Janete Clair. Fez a vilã Helena em Chiquititas.