Formado nas categorias de base do Rosário Central, jogou 4 vezes entre 1967 e 1969, voltando ao clube em 1979 e disputando 121 partidas em 5 temporadas. Em 1969, destacou-se ao evitar o rebaixamento do Atlanta, na edição vencida pelo rival Chacarita Juniors. Porém, no ano seguinte, vestiu a camisa dos Funebreros, disputando 136 jogos até 1973, quando teve sua primeira - e única - experiência na Europa, defendendo o Las Palmas, sendo o quarto argentino do elenco de Unión Deportiva (os outros eram Carlos Morete, Miguel Ángel Bríndisi e Enrique Wolff, estes últimos companheiros do goleiro na Copa de 1974), que vivia uma de suas melhores fases no futebol espanhol, sendo vice-campeão da Copa del Rey em 1977–78.
Após deixar os canarinos em 1979 e defender novamente o Rosário Central, Carnevali atuou no Junior Barranquilla em 1983. Teve ainda passagem de 3 temporadas pelo Colón antes de se aposentar em 1991, aos 44 anos de idade, no Central Córdoba, a segunda equipe rosarina de sua carreira profissional.
