Possui 688 035 residências que resulta em uma densidade de 205,8 residências/km² e um aumento de 8,9% em relação ao censo anterior. Deste total, 4,6% das unidades habitacionais estão desocupadas. A média de ocupação é de 2,8 pessoas por residência.
Censo 2010
Segundo o censo nacional de 2010,[5] o condado possui uma população de 1 781 642 habitantes e uma densidade populacional de 533,2 hab/km². Possui 631 920 residências que resulta em uma densidade de 189 residências/km².
Das 15 localidades incorporadas no condado, São José é a mais populosa, com 945 942 habitantes, o que representa 53% da população total, enquanto que Campbell é a mais densamente povoada, com 2 619 hab/km². Monte Sereno é a menos populosa, com 3 341 habitantes. De 2000 para 2010, a população de Gilroy cresceu quase 18% e a de Monte Sereno reduziu em 4%. Apenas 3 cidades possuem população superior a 100 mil habitantes.