Scorsone nasceu em Toronto, Canadá. Seu pai, Antonio Bruno Scorsone é assistente social e sua mãe, Suzanne Rozell Scorsone, é uma antropóloga social. Ela é a filha do meio dos cinco filhos na família. Ela foi criada como católica.[2]
Ela frequentou a Academia Cardeal Carter para Artes em Toronto, onde estrelou em Oklahoma! e em várias outras produções, bem como a escola alternativa Subway Academy II. Além disso, ela frequentou o Trinity College na Universidade de Toronto, especializando-se em Estudos Literários e Filosofia.[3] Em 2005, ela terminou os seus estudos lá. Perto do período de se tornar mãe, Caterina tornou-se uma doula, estudou em Tennessee e foi para Los Angeles com a intenção de aprender e se tornar uma parteira.
