Os empreendedores Jorge Paulo Lemann, Marcel Herrmann Telles e Carlos Alberto Sicupira, do grupo 3G Capital, foram os fundadores da Ambev e instituíram desde o início uma gestão centrada em desempenho e perseguição das metas financeiras estabelecidas.[17] O lucro líquido da empresa de capital aberto saltou de R$ 470 milhões em 2000 para R$ 11,3 bilhões em 2018.[18]
A trajetória da companhia está registrada no livro "De um Gole Só",[19] escrito pela jornalista Ariane Abdallah.[20] Em 30 anos, eles foram "de uma cervejaria ineficiente para a maior cervejaria do mundo", comentou a autora em entrevista à Folha de S.Paulo.
Em 2019, uma pesquisa divulgada pelo jornal Meio & Mensagem mostrou que a AmBev foi a empresa que mais recebeu punições no Brasil pelo CONAR, devido a propagandas publicitárias irregulares.[21]
Coação para demissão por justa causa
Em 2022, mais de 30 empregados terceirizados da Athiva Log, empresa que presta serviços para a Ambev em Cuiabá, fizeram um boletim de ocorrência afirmando que 10 homens que se identificaram policiais militares armados os impediram de sair da empresa antes que assinassem a demissão por justa causa. O soldado Rodrigo de Santana Oliveira e Silva e o subtenente Marcelo Lacerda da Mata foram apontados como dois dos policiais que estavam fazendo ameaças. A empresa está no nome de Helio Palma de Arruda Neto, genro de Mauro Carvalho Junior, secretário-chefe da Casa Civil. Vídeos da coerção foram divulgados nas redes sociais. Os ex-empregados disseram pretender denunciar o caso para a Corregedoria da Polícia Militar e outros órgãos fiscalizadores por ameaça, coação e uso da máquina pública para fins pessoais.[22]
Gestão administrativa e recursos humanos
O estilo de gestão da Ambev é citado pelo rigor na busca de resultados financeiros.[23] Com mais 50 mil colaboradores em todo o mundo, a firma foi eleita pelo Great Place to Work (GPTW) como uma das 150 melhores empresas para se trabalhar em 2019 no Brasil.[24] Tem também um dos processos seletivos mais disputados para o cargo de trainee, com mais de 3 mil candidatos por vaga.[25]
Meritocracia, redução do número de chefes e visão de longo prazo fazem parte da receita dos investidores para uma boa administração.[26] Em julho de 2009 a empresa recebeu uma multa de 352,7 milhões de reais do Conselho Administrativo de Defesa Econômica por denúncias de irregularidades no programa "Tô Contigo", o programa de fidelidade da empresa.[27][28]
Responsabilidade social
A Ambev lançou as águas AMA em 2017 como um projeto social.[29] Todo o lucro revertido pela venda desta marca em supermercados, restaurantes e bares é revertido para regiões carentes em estados como Bahia, Minas Gerais e Pernambuco.
Em 2018, a companhia anunciou um programa de voluntariado chamado VOA. Trata-se de uma ação para o ensino de gestão, técnicas administrativas e mentoria dada pelos próprios funcionários para instituições assistenciais.[30]
Mantém também os programas Jovem de Responsa[31] e o Consumo Inteligente, que desincentiva o consumo nocivo de álcool.[32]
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