Começou a carreira em seu país de origem, mas, sem perspectivas de defender as Estrelas Negras (apelido da Seleção Ganesa de Futebol), Akoto optou se naturalizar togolês. Seu primeiro clube europeu foi o Grazer da Áustria.
Após uma curta passagem pelo israelense Maccabi Ahi Nazareth, Akoto foi contratado pelo OFI Creta.