Wydział Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego

Wydział Nauki o Żywności
Faculty of Food Sciences
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski
w Olsztynie
Data założenia

1945

Państwo

 Polska

Województwo

 warmińsko-mazurskie

Adres

10-726 Olsztyn
pl. Cieszyński 1

Dziekan

dr hab. inż.
Justyna Żulewska

brak współrzędnych
Strona internetowa

Wydział Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie – jeden z piętnastu wydziałów Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.

Historia

Wydział Nauki o Żywności swój początek wziął od utworzonego w 1945 r. Wydziału Mleczarsko-Serowarskiego w Państwowej Wyższej Szkole Gospodarstwa Wiejskiego w Cieszynie. W 1950 r. jako Wydział Mleczarski współtworzył powołaną Wyższą Szkołę Rolniczą w Olsztynie. Wraz z rozwojem olsztyńskiej Uczelni Wydział przechodził kolejne etapy rozwoju. W 1965 r. Wydział uzyskał uprawnienia do nadawania stopnia doktora nauk technicznych, a w roku 1966 zmienił nazwę na Wydział Technologii Mleczarskiej i Żywności. Następnie w 1978 Wydział uzyskał prawo do nadawania stopnia doktora habilitowanego nauk technicznych z zakresu technologii żywności. W roku 1988 zmieniono prawo do nadawania stopnia doktora habilitowanego nauk technicznych z zakresu technologii żywności, na prawo nadawania stopnia doktora habilitowanego nauk rolniczych z zakresu technologii żywności. W roku 1992 zmieniono prawo nadawania stopnia doktora nauk rolniczych z zakresu technologii żywności na prawo do nadawania stopnia doktora nauk rolniczych z zakresu technologii żywności i żywienia. W roku akademickim 1998/1999 uruchomiono na Wydziale kształcenie na nowym kierunku Towaroznawstwo. W 1998 roku Wydział, jako pierwszy w kraju, zmienił nazwę na Wydział Nauki o Żywności, a w roku 1999 wszedł w struktury nowo utworzonego Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego. W tym samym roku dokonało się kolejne poszerzenie oferty kształcenia Wydziału o trzeci kierunek: Inżynieria chemiczna i procesowa. Z kolei w 2011 r. wspólnie z Wydziałami Bioinżynierii Zwierząt oraz Kształtowania Środowiska i Rolnictwa uruchomiono makrokierunek Gastronomia - sztuka kulinarna.

W latach 1978–1981 dziekanem Wydziału Technologii Żywności ART w Olsztynie był prof. Jan Kisza[1].

Kierunki kształcenia

Dostępne kierunki[2]:

  • Bezpieczeństwo i certyfikacja żywności (studia I stopnia)
  • Gastronomia - sztuka kulinarna (studia I i II stopnia)
  • Technologia żywności i żywienie człowieka (studia I i II stopnia)

Poczet dziekanów

  1. prof. dr hab. Józef Dubiski (1945–1950)
  2. prof. Alojzy Świątek (1950–1951)
  3. prof. dr Józef Budsławski (1951–1953)
  4. prof. Mieczysław Eisele (1953–1960)
  5. prof. Tomasz Dziama (1960–1961)
  6. prof. dr Józef Budsławski (1961–1965)
  7. prof. dr hab. Bogusław Imbs (1965–1969)
  8. prof. dr hab. Stefan Poznański (1969–1975)
  9. prof. dr Władysław Damicz (1975–1978)
  10. prof. dr hab. Jan Kisza (1978–1981)
  11. prof. dr hab. Janusz Budny (1981–1984)
  12. prof. dr hab. Stefan Smoczyński (1984–1990)
  13. prof. dr hab. Włodzimierz Bednarski (1990–1996)
  14. prof. dr hab. Zbigniew Śmietana (1996–2005)
  15. prof. dr hab. Stefan Ziajka (2005–2008)
  16. prof. dr hab. inż. Bogusław Staniewski (2008–2016)
  17. prof. dr hab. inż. Małgorzata Darewicz (2016–2024)
  18. dr hab. inż. Justyna Żulewska (od 2024)

Władze Wydziału

W kadencji 2024–2028[3]:

Stanowisko Imię i nazwisko
Dziekan dr hab. inż. Justyna Żulewska
Prodziekan ds. kształcenia dr hab. inż. Monika Modzelewska-Kapituła
Prodziekan ds. studenckich dr hab. inż. Tomasz Sawicki

Struktura organizacyjna

Katedra Kierownik
Katedra Biochemii Żywności prof. dr hab. inż. Małgorzata Darewicz[4]
Katedra Fizyki i Biofizyki prof. dr hab. Danuta Kruk[5]
Katedra Inżynierii, Aparatury Procesowej i Biotechnologii Żywności dr hab. inż. Fabian Dajnowiec[6]
Katedra Mikrobiologii Przemysłowej i Żywności dr hab. inż. Anna Zadernowska[7]
Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością dr hab. inż. Justyna Żulewska[8]
Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych prof. dr hab. inż. Iwona Konopka[9]
Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności dr hab. inż. Joanna Klepacka[10]
Katedra Technologii i Chemii Mięsa dr hab. inż. Wacław Mozolewski[11]
Katedra Żywienia Człowieka prof. dr hab. Lidia Wądołowska[12]

Przypisy

  1. ↑ Prof. zw. dr hab. Jan Kisza. In memoriam. nowypm.pl. [dostęp 2016-11-03].
  2. ↑ WNoZ UWM – Kierunki. [dostęp 2023-08-11].
  3. ↑ WNoZ UWM – Władze. [dostęp 2024-11-22].
  4. ↑ KBZ UWM. [dostęp 2023-08-11].
  5. ↑ KFiB UWM. [dostęp 2023-08-11].
  6. ↑ KIAPiBZ UWM. [dostęp 2023-08-11].
  7. ↑ KMPiZ UWM. [dostęp 2023-08-11].
  8. ↑ KMiZJ UWM. [dostęp 2023-08-11].
  9. ↑ KPiCSR UWM. [dostęp 2023-08-11].
  10. ↑ KTiBZ UWM. [dostęp 2023-08-11].
  11. ↑ KTiCM UWM. [dostęp 2023-08-11].
  12. ↑ KZC UWM. [dostęp 2023-08-11].

Linki zewnętrzne

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Wydziały
Szkoły podległe
Filie

Read other articles:

Negara-Negara Gencatan Senjata

Oman Gencatan Senjata beralih ke halaman ini. Untuk protektorat Britania, lihat Muskat dan Oman. Negara-Negara Gencatan Senjata Pesisir Oman1820–1971 Bendera Dewan Negara-Negara Gencatan SenjataLagu kebangsaan: God Save The Queen (1952–1971)StatusKeresidenan Teluk Persia India Britania (hingga 1947)Protektorat BritaniaIbu kotaSharjahBahasa yang umum digunakanArab dan InggrisDemonimOrang Pesisir Gencatan Senjata[1]Orang Gencatan SenjataPemerintahanPersatuan konfederasi su...

 

Lemper

LêmpêrLemper dibungkus daun pisangAsalWilayahDaerah Istimewa Yogyakarta, menyebar ke seluruh Indonesia.Negara asalIndonesiaKeahlian memasakMakanan ringan, Jajanan pasarRincianJenisrice ball (en) Suhu penyajianHangatBahan utamaBeras ketan; ayam, ikan atau abonVariasiLemper sanden (Semar mendem), asal Bantullbs Lemper (lêmpêr) adalah penganan yang dibuat dari ketan dan dimasak dengan santan, di dalamnya diisi daging cincang atau abon, dibungkus dengan daun pisang menyerupai lontong tetapi d...

 

Meister Eckhart

Eckhart von HochheimLahirc. 1260Dekat Gotha, Kekaisaran Romawi SuciMeninggal1327 or 1328Kemungkinan AvignonNama lainMeister EckhartEraFilsafat abad pertengahanKawasanFilsafat BaratAliranMistisisme KristenIntelektualisme metafisika Dipengaruhi Pseudo-Dionisius, Proclus, Thomas Aquinas, Johannes Scotus Eriugena Memengaruhi Johannes Tauler, Hendrikus Suso, Nicolaus Cusanus, Eckhart Tolle, Gustav Landauer Bagian dari seri tentangMistisisme Kristiani Teologi · Filsafat Apofatis Asketis...

Bandar Udara Edinburgh

Bandar Udara EdinburghPort-adhair Dhùn ÈideannIATA: EDIICAO: EGPHInformasiJenisPublikPemilikGlobal Infrastructure PartnersPengelolaEdinburgh Airport Ltd.MelayaniEdinburghLothianFifeScottish BordersCentral ScotlandLokasiTurnhouse, EdinburghKetinggian dpl41 mdplSitus webwww.edinburghairport.comPetaEGPHLokasi bandar udara di EdinburghLandasan pacu Arah Panjang Permukaan m kaki 06/24 2,556 8,386 Aspal 12/30 1,797 5,896 Aspal Statistik (2011)Penumpang9,385,245Perubahan penumpang 10-119...

 

Miss World 1997

Miss World 1997 adalah kontes kecantikan Miss World ke-47 yang dilaksanakan pada 22 November 1997 di Baie Lazare, Seychelles.[1] 86 delegasi bersaing memperebutkan gelar dan mahkota yang akhirnya dimenangi oleh perwakilan India, Diana Hayden. Dia menerima sematan mahkota dari Miss World 1996, asal Irene Skliva. Hasil Countries and territories which sent delegates and results for Miss World 1997[1] Placements Final Kontestan Miss World 1997  India – Diana Hayden 1st runn...

 

SMK Negeri 2 Bawang

Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu.Cari sumber: SMK Negeri 2 Bawang – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR SMK Negeri 2 Bawang adalah sebuah Sekolah Menengah Kejuruan di Kabupaten Banjarnegara. Lokasi SMK Negeri 2 Bawang adalah di jalan r...

WWE Over the Limit

Over The Limit Poster menampilkan Edge Lagu Tema Crash oleh Fit For Rivals [1] Detail Promosi WWE Tanggal 23 Mei, 2010 Tempat Joe Louis Arena Kota Detroit, Michigan Kehadiran 11,000[2] Kronologi Bayar-Per-Tayang Extreme Rules (2010) Over The Limit Fatal 4 Way WWE Over the Limit adalah acara Bayar-per-tayang dihasilkan oleh World Wrestling Entertainment (WWE). Acara ini diadakan pada tanggal 23 Mei, 2010 di Joe Louis Arena, di kota Detroit, Michigan.[3] Di acara ini ad...

 

Demis Hassabis

British entrepreneur and artificial intelligence researcher (born 1976) SirDemis HassabisCBE FRS FREng FRSADemis Hassabis at the Royal Society admissions day in London, July 2018Born (1976-07-27) 27 July 1976 (age 47)London, England, UKNationalityBritishEducation Queen Elizabeth's School, Barnet Christ's College, Finchley Alma mater University of Cambridge (BA) University College London (PhD) Known for DeepMind AlphaGo AlphaFold Awards Breakthrough Prize in Life Sci...

 

Giuliano Alesi

Giuliano Alesi Nazionalità  Francia Giappone Automobilismo Categoria Super GT Ruolo Pilota Squadra TGR Team au TOM'S   Modifica dati su Wikidata · Manuale Giuliano Ryu Alesi (Avignone, 20 settembre 1999) è un pilota automobilistico francese con cittadinanza giapponese di origini italiane Indice 1 Biografia 2 Carriera 2.1 Karting 2.2 Formula 4 francese 2.3 GP3 Series 2.4 Formula 2 2.5 Formula 1 2.6 Corse in Giappone 2.6.1 Super GT 2.6.2 Super Formula 3 Risultati 3.1 Ria...

أتراك

هذه المقالة عن المجموعة العرقية الأتراك وليس عن من يحملون جنسية الجمهورية التركية أتراكTürkler (بالتركية) التعداد الكليالتعداد 70~83 مليون نسمةمناطق الوجود المميزةالبلد  القائمة ... تركياألمانياسورياالعراقبلغارياالولايات المتحدةفرنساالمملكة المتحدةهولنداالنمساأسترالي�...

 

Beaver Country Day School

This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) The topic of this article may not meet Wikipedia's notability guidelines for companies and organizations. Please help to demonstrate the notability of the topic by citing reliable secondary sources that are independent of the topic and provide significant coverage of it beyond a mere trivial mention. If notability cannot be shown, the articl...

 

Erling Knudtzon

Norwegian footballer (born 1988) Erling Knudtzon Personal informationDate of birth (1988-12-15) 15 December 1988 (age 35)Place of birth Oslo, NorwayHeight 1.78 m (5 ft 10 in)Position(s) MidfielderTeam informationCurrent team LillestrømNumber 15Youth career0000–2003 UllernSenior career*Years Team Apps (Gls)2004–2006 Ullern 2007–2010 Lyn 66 (4)2010–2018 Lillestrøm 231 (42)2019–2023 Molde 113 (8)2024– Lillestrøm 5 (1)International career‡2007 Norway U19 3 (1)...

Jeff Wilbusch

German-Israeli actor Jeff WilbuschWilbusch in 2018BornIftach Wilbuschewitz (1987-11-14) 14 November 1987 (age 36)Haifa, IsraelCitizenshipIsraelGermanyAlma materUniversity of AmsterdamOtto Falckenberg School of the Performing ArtsOccupationActor Jeff Wilbusch (born Iftach Wilbuschewitz, 14 November 1987) is an Israeli-German[1] actor. Early life and education Wilbusch was born on 14 November 1987 in Haifa, Israel. He grew up in the Hasidic Jewish Satmar community of Mea Shear...

 

List of United States presidential elections by popular vote margin

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: List of United States presidential elections by popular vote margin – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (March 2020) (Learn how and when to remove this message) Comparison of the popular vote totals since 1900[1]   Democratic &...

 

History of West Virginia

A view of the New River in West Virginia, the world's third-oldest river geologically History of West Virginia By year Prehistory (before 17th c.) Protohistory U.S. Civil War Since 1900 Topics: African-Americans - Environment - Politics vte The history of West Virginia stems from the 1861 Wheeling Convention, which was an assembly of northwestern Virginian Southern Unionists, who aimed to repeal the Ordinance of Secession that Virginia made during the American Civil War (1861–1865). It bec...

Thomas Jefferson

Founding Father, president of the United States from 1801 to 1809 This article is about the third president of the United States. For other uses, see Thomas Jefferson (disambiguation). Thomas Jefferson1800 portrait3rd President of the United StatesIn officeMarch 4, 1801 – March 4, 1809Vice President Aaron Burr (1801–1805) George Clinton (1805–1809) Preceded byJohn AdamsSucceeded byJames Madison2nd Vice President of the United StatesIn officeMarch 4, 1797 – Ma...

 

Raffaele Viviani

Raffaele Viviani nell'opera teatrale Scugnizzo (1905) Raffaele Viviani, all'anagrafe Raffaele Viviano (Castellammare di Stabia, 10 gennaio 1888 – Napoli, 22 marzo 1950), è stato un attore, commediografo, compositore, poeta e traduttore italiano. Indice 1 Biografia 1.1 L'infanzia 1.2 Scugnizzo, il primo successo 1.3 La scrittura all'Eden e il matrimonio 1.4 Tournée Viviani 1.5 Il passaggio alla prosa 1.6 Gli atti unici 1.7 La stagione dell'Umberto 1.8 Una compagnia nazionale 1.9 Il teatro ...

 

Laurent Castro

Questa voce sull'argomento giocatori di beach soccer è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Laurent Castro (11 dicembre 1969) è un ex giocatore di beach soccer francese, di ruolo difensore. Collegamenti esterni (DE, EN, IT) Laurent Castro, su Transfermarkt, Transfermarkt GmbH & Co. KG. V · D · M  Nazionale francese · Coppa del Mondo di beach soccer FIFA 2006   1 Aubry ...

Ordnance Survey

National mapping agency for Great Britain For the agency of Ireland, see Ordnance Survey Ireland. For the former agency of Northern Ireland, see Ordnance Survey of Northern Ireland. For an international agency, see Ordnance Survey International. Ordnance Survey Welsh: Arolwg OrdnansAgency overviewFormed1791; 233 years ago (1791)JurisdictionGreat Britain[Notes 1]HeadquartersSouthampton, England, UK50°56′16″N 1°28′17″W / 50.9378°N 1.4713°W&#...

 

National Register of Historic Places listings in Arlington County, Virginia

Location of Arlington County in Virginia This is a list of the National Register of Historic Places listings in Arlington County, Virginia. This is intended to be a complete list of the properties and districts on the National Register of Historic Places in Arlington County, Virginia, United States. The locations of National Register properties and districts for which the latitude and longitude coordinates are included below, may be seen in an online map.[1] There are 70 properties a...