Wybieranie – w żeglarstwie działanie mające na celu skrócenie pracującej części szota, cumy czy innej liny bądź łańcucha.
Wybieranie może być dokonywane bezpośrednio poprzez pracę mięśni załogi, pośrednio z wykorzystaniem urządzeń takich jak kabestan czy bloki lub przy użyciu systemów mechanicznych (np. winda kotwiczna).
Działaniem przeciwnym do wybierania jest luzowanie.
Komendy
Gdy na jednostce pływającej wyznaczony jest dowodzący, każda operacja wybierania może być poprzedzana komendą. W pierwszej kolejności podawany jest obiekt, którego dotyczy działanie, a następnie hasło „wybieraj”.
W żeglarstwie są używane (często i mylone ze sobą) komendy „Wybieraj!” oraz „Wybierz!”. "Wybierz!" – oznacza wybieranie maksymalne. Np. w przypadku pracy szotmena foka komenda „Wybieraj!” oznacza wybieranie do granicy łopotu żagla, tak aby fok pracował optymalnie na danym kursie (lekkie/ umiarkowane naprężenie liny), zaś komenda „Wybierz!” oznacza wybranie szota na tyle, na ile jest to możliwe (silne! naprężenie liny).